作者：DrRayStrand（雷.斯特兰德）
序言：
非常感谢您有兴趣学习如何透过一个积极的营养补充计划，来改善并加强机体的自然防御系统。我从事营养医学已经超过20年，是多本畅销书的作者，同时还就预防医学和营养学发表过許多国际性演讲。与病人的长年相处，给予了我丰富而卓越的临床经验，并让我掌握到提升身体健康水平最适合的营养补充品剂量。有关病例及经验分享皆辑录在我所编写的书籍《别让不懂营养学的医生害了你》（WhatYourDoctorDoesn’tKnowaboutNutritionalMedicine[ThomasNelson]）当中。你是无法在教科书中找到这些信息的，这也是为什么我要建立起一个网上营养医学平台，藉此来分享我过去20年在营养医学领域执业的经验。
多年的临床经验让我得出一个结论：三合一的健康生活模式是重新掌控自己健康的最佳途径，其中包括健康饮食、适当的运动及服用营养补充品。每当我的病人想要采取更积极的方式来重整自己的健康状况时，他们都会发觉我所建议的「三合一的健康生活模式」是增强自然免疫系统、自我修复系统及抗氧化防御机制的最有效方法。我在私人咨询中所建议的营养品用量，是我发现的能最有效改善您的健康状况的使用量。您的身体需要最少6个月的时间来重建起天然的抵抗力，所以假如您愿意采用我的建议，一定要持之以恒地实行最少6个月。营养医学并非针对疾病，而是关乎健康。相对于药物治疗，营养医学需要最少6个月，或者更长的时间，來让所建议的疗法发挥作用，进而促进身体的自然抵抗力，让您亲身见证自己健康的改善。
现在最重要的是让您明白，我的专长在于营养医学，我的初衷在于根据您目前所面对的疾病给予身体必要的营养支持，然而这些建议并不能治愈潜在的疾病。您也许可以体验到自己的健康有着明显的改善，但是这些方法都不能当作医治疾病的替代疗法。也就是说在未得到您的医师亲自指导或同意以前，您不能停止任何既定的疗程。惟有在您的医师的直接监督及医嘱之下，您才可以停止或减少相关的药量。同樣的，如果能观察到病人的健康有显著改善，大多數的医师都会很乐意减少或停止患者的用药。
中风简介：
现在美国的首位杀手就是心血管疾病（每年有逾,宗死亡，是全国死亡总人数的42%），当中包括动脉硬化的过程或者“动脉变得僵硬”。当我们的血管退化，哪一个身体部位有此退化，便会对那个部位有所影响；如果冠状动脉被影响，便会增加心脏病发作的机会；如果大脑的血管被影响，便会增加中风的机会；如果神经末梢血管被影响，便会对四肢有影响，甚至会导致动脉瘤。超过超过6千万的美国人都会有心血管的疾病，并对他们身体的各个部位造成影响。
每年都有1,,宗心脏病发作的病例，当中会,导致人死亡。最让人担忧的是，这些死亡当中有,人是在心脏病发作的1小时内死亡。心脏病发作的人有45%是在65岁以下，有超过30%的人第一次心脏病发作就导致突发死亡。如果病人幸运地出现警告症状，这些病症都较轻微，和消化不良一样很容易就消失。
病症通常都是由用力或压力所产生的胸骨下胸口不适，而休息或放松几分钟便会消除。也有些人会感到肩膀、背脊或者双臂的疼痛，伴随着出汗及喘息。心脏病最后的步骤是动脉里粥样化的血块破裂（通常是体积较小，不太成熟的血块），紧接着血栓形成（血块）完全把动脉堵塞。
心血管疾病——发炎性疾病
心脏病、中风及末梢血管疾病皆是动脉发炎的疾病，而并非血内胆固醇过高的疾病，实事上，超过一半患有心脏病发作的病人都拥有正常的胆固醇浓度。年1月14日出刊的《新英格兰医学杂志》里面有篇文章指出，动脉硬化明显地是由动脉发炎所引致。
由高血压、糖尿病、吸烟和高脂食物制造出过多的自由基，令胰岛素上升，再加上氧化的低密度脂蛋白胆固醇，导致同半胱胺酸上升，另外再加上一些传染原，会令动脉内部，也就是内皮，发炎。这会导致内皮撕裂，或者内皮功能失常。
低密度脂蛋白胆固醇能进入内皮下的空间（动脉的内皮空间），在那里它开始氧化并形成血块。胆固醇其实好比一块胶布来修补动脉由发炎所引起的损伤，这也造成了动脉的硬化。医学文献和一些媚俗的媒体，终于都认为“动脉硬化”是低级的发炎的结果。然而，他们还是没有发现导致发炎的真正原因，只是简单地认为只要服用他汀药物便不单能降低你的胆固醇，更减少发炎。
作为一名临床医生，我希望能降低或者消除导致发炎的真正原因，令发炎从一开始便不会形成。只有少部分的人知道，这个目标其实可以由健康的生活习惯和营养补充品来达成。
胆固醇
你知道血内胆固醇的上升并不一定代表着会增加冠状动脉疾病和中风的风险吗？当我在年刚开始行医的时候，我们认为任何胆固醇浓度少于的便属于正常。现在大家都察觉到胆固醇上升所会为健康带来的危害，特别是低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇）。
然而，在年DanielSteinberg医生在《新英格兰医学杂志》指出，低密度脂蛋白胆固醇的本性其实并不坏。Steinberg指出，低密度脂蛋白胆固醇只有在被氧化或者被过多的自由基改变，才会变成“坏胆固醇”。如果个人体内有充足的抗氧化剂，低密度脂蛋白胆固醇便不会被氧化而变“坏”。
由于这篇标志性的文章面世，很多临床试验证明了拥有较高抗氧化剂（维生素C、维生素E和β胡萝卜素等等）的人有较低的机会患上心脏病。现在有医学文献进一步证明了，服用抗氧化补充品的人，患上血管疾病的机会率明显下降。
在年8月7日所出刊的《新英格兰医学杂志》MarcoDiaz医生写了一篇关于服用抗氧化剂和心脏疾病的评论，看来抗氧化剂不止能降低患上心脏疾病的风险，更对患有严重冠心病的病人有明显的裨益。“剑桥心脏抗氧化剂研究”显示，患有严重冠心病的病人服用至少个国际单位维生素E比服用安慰剂的病人少77%非致死性心脏病发作。Diaz医生总结出，抗氧化剂减少了动脉的发炎，从而稳定了粥样化的血块，更降低了血块破裂的风险。这意味着患有严重冠心病的病人也能从我的建议当中找到改善他们健康的好处。
同半胱胺酸
在过去的几年当中，我们不断发现很多研究指出，同半胱氨胺对于血管疾病（动脉的硬化）是一种独立的风险因素。在我们的血液中，同半胱氨胺的浓度上升会导致我们的动脉严重发炎。在年出版的《美国医学会杂志》评论了以前的27项临床试验，那些研究都显示出即使同半胱氨胺的浓度有轻微的上升，能明显地增加患血管疾病的风险。他总结出，在美国10至15%的心脏病发作和中风都和同半胱氨胺的浓度上升有直接的关系。换句话说，每年有,至,宗心脏病发作都肯定和同半胱氨胺的浓度上升有关。
什么是同半胱胺酸
同半胱氨胺是一种含硫磺的氨基酸，出现在蛋氨酸的新陈代谢过程中，是一种重要的氨基酸。蛋氨酸是一种重要的蛋白质，能在肉类、鸡蛋和奶类产品中找到。
在身体一般的新陈代谢的过程中，蛋氨酸会被分解为同半胱氨胺，然而被分解为半胱氨酸（它是无害的），有时候它也会再次变回同半胱氨胺。然而为了令它变回同半胱氨胺，需要一种酵素和维生素B12作为辅助因素和叶酸作为基质。也可能会被分解为半胱氨酸，不过这种酶促反应需要维生素B6这看似很混淆，然而你只需要知道最重要的是，为了让同半胱氨胺保持在一个安全的浓度，你需要一定分量的叶酸、维生素B6和维生素B12。在我们血液中同半胱氨胺浓度的上升，表示叶酸、维生素B6和维生素B12的营养不足。当这些廉价的营养素被补充后，我们的同半胱氨胺浓度便会在大部分时间回复到一个安全的水平。
其他导致发炎的原因
其他导致动脉发炎的原因来自高血压、糖尿病、抽烟、高胰岛素血症（血液内的胰岛素上升）、高脂食物和传染原（通常是齿龈病带来的病菌）所产生的大量自由基。这些问题可以由健康的生活方式和营养补充品来解除或者明显地减轻。对于那些已患有心血管疾病或者希望能预防这些疾病的病人，我的临床建议是去减少或消除所有导致动脉发炎的原因。我所有的病人都需要接受一个初步的评估，年过35岁的男性和年过40岁的女性，有以下的风险因素（详情如下）。
患心血管疾病风险的评估
?完整的病史
?化学档案，应该包括一般的糖尿病、肾脏、肝脏、甲状腺功能及肝脂肪审查。
?还有其他的化验，包括超敏C反应蛋白（超敏C反应蛋白能量度动脉的发炎）、同半胱氨胺浓度（理想的浓度应该保持在7以下）及纤维蛋白原浓度。
?一些感到有胸部不舒服的患者，（应该询问主治医师的意见以了解是否需要进行这项测试）建议配合心脏超音波来进行压力方面的评估。
?心脏钙化分数（心脏超速断层扫描），这是一个可以测试冠状动脉微钙化的程度，可以间接地显示病人冠状动脉内的斑块的数量。因为超过1/3的心脏病都会导致突然死亡，我希望能检查那些可能有心脏疾病风险因素的病人，在其动脉里是否已经有斑块。
支持细胞营养的建议：
对于希望增强细胞营养的人士，我给予他们的基本建议是，依照我所推荐的剂量服用含有抗氧化剂及矿物质的营养品。另外，选择优质的营养补充胶囊可以让身体更容易地吸收我所建议的细胞营养。抗氧化剂及矿物质胶囊必需要为细胞提供所需要的理想含量的抗氧化剂、B-辅助因子及抗氧化矿质。为了达到理想的效果，我一般会建议大家在早餐时服用3粒抗氧化剂胶囊及2粒矿物质胶囊，在晚上进餐时也服用相同剂量的胶囊。每间营养产品公司生产的胶囊所含有的确切分量都有所不同，此外，我建议将营养品和食物一起服用，这样会有较佳的吸收力及耐受性。
对于保证基本细胞营养的最佳方法，我的建议是除了服用抗氧化剂胶囊及矿物质胶囊以外，配合额外的钙镁胶囊及必需脂肪。您能从高质量的亚麻籽油或者药品级的优质鱼油胶囊中摄取额外的必需脂肪酸。这些内容都曾在我所编写的《别让不懂营养学的医生害了你》一书中提及，其中提供了关于细胞所需的营养品的剂量建议。
最重要的是让您明白具有抗氧化作用的加强剂的必要性，它能令您拥有最理想的基本细胞营养。罹患慢性退化疾病或者会产生大量自由基的疾病的患者会较健康人士承受更大的氧化压力，所以我建议服用特别有效的加强剂让您更好地控制氧化压力。营养医学所产生的协同效用及潜在效力的增加，便是我持续改善病人的健康状况的重要法宝。
推荐的加强剂：
优化建议
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