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”许敏说,在健康饮食前提下,低血糖指数与高血糖指数饮食相比,并没有减少心血管病等疾病的风险因素,血糖指数低与高的饮食无明显区别,所以,低血糖指数饮食在防病方面并没有什么实际作用

“但据最新研究,饮食的血糖指数并不能改善胰岛素的敏感性

近年来流行血糖指数的概念,这源于传统观点认为,高血糖指数食物不利于心脏健康,会增加糖尿病风险,因此为了防病,倡导吃血糖指数低的食物

营养师许敏介绍,一些食物尽管碳水化合物含量类似,但在升高血糖值方面却有高有低,这一特征被称作血糖指数,如苹果血糖指数较低,而香蕉则较高

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