首先是食盐的摄入存在水肿、尿少、高血压、心力衰竭等情况,要严格限制食盐的摄入
合理的饮食治疗对于延缓疾病的发展起着非常重要的作用
接下来是蛋白质的摄入对于肾功能正常的肾病患者以正常蛋白饮食(1克/公斤体重)为宜,动物蛋白占50%以上,植物蛋白如豆类、豆制品可以食用;而肾功能不全的病人每天给予0.6-0.8克/公斤体重的蛋白质,以动物蛋白为主,限制植物蛋白的摄入,并注意营养指标(如血清白蛋白)的检测,避免营养不良的发生具体换算关系可参考:1个鸡蛋清6g蛋白质,1两(50克)瘦肉10克蛋白质,100克牛奶3克蛋白质
其次是水的摄入有明显的水肿、心力衰竭、高血压时,限心血管疾病饮食指导水要严格,每日摄水量要“量出为入”,即前一日尿量再加上400～500毫升
本文来源:新华报业网-扬子晚报
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