疾病饮食
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煮肉类前要汆水

发布时间:2016-3-13 1:41:53   点击数:

3.限制盐,每日不超过5克

1.低蛋白饮食每天每公斤体重摄入0.6克蛋白质如65公斤的4期患者,每天可以摄入39克蛋白质,分配到一日三餐中去

2.热量要结合体重和活动量计算理想体重者每日摄入热量为每公斤标准体重×30千卡,消瘦者则为每公斤标准体重×35千卡,肥胖者则为每公斤标准体重×25千卡

糖尿病肾病患者不但要坚持总热量控制、少食多餐、均衡饮食等糖尿病饮食原则,也要开始“护肾饮食”肾病从第3期开始,肾功能剩下不到60%,必须进行饮食治疗,总的原则是“低蛋白,算热量,限制盐,控钾磷”没有合并肾病的糖尿病患者更应提前预防肾病的发生慢性肾病患者摄入的钠要严格控制,否则会加重心脏负担、引发水肿

4.管控磷和钾:慢性肾病患饮食与疾病论文者摄入磷过多会引起钙磷失衡,导致肾性骨病;钾过多会导致高钾血症,严重者会出现心律失常,甚至危及生命,所以需要好好管控腐竹、紫菜、木耳、菌类等干菜,肉类、豆类、坚果、动物内脏等含磷较多,要少吃煮肉类前要汆水,老火汤不能喝蔬菜中的菠菜、冬笋、白菜、海带、土豆,水果中的西瓜、橘子、香蕉、葡萄等,以及坚果类、豆类、干菜类、蘑菇类含钾较高,应少吃去钾小招数包括:土豆切小块,泡水后可以减少1/3~1/2钾;蔬菜水煮后倒掉水,只吃菜;水果只吃果肉,把汁去掉


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