一直以来,人们对缺碘导致的地方性甲状腺肿(民间俗称“大脖子”病)认识比较多,这缘于政府及有关机构对碘缺乏病深入、持久的宣传不过,现在的情况已经有了很大的变化,随着全民食用加碘盐政策的实行和加碘盐的普及,地方性甲状腺肿等碘缺乏病在国内的大部分城市已经基本消除因此,目前的甲状腺疾病基本与缺碘无关
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那么,已经患有甲状腺疾病,如甲状腺结节、甲亢、甲状腺炎(如桥本甲状腺炎)、甲状腺瘤、甲状腺癌等,是否要吃海带补碘?是否要继续食用加碘盐?
因此,上述甲状腺疾肛肠疾病饮食病患者应避免高碘食物(如海带、紫菜、裙带菜等)的摄入同时,应该减少加碘盐的摄入,采取低盐饮食(低碘)或者全部或部分选用“无碘盐”(各地都有专门的销售网点,可以咨询当地的盐业公司)
答案是“no!”甲状腺实质由300万个滤泡构成,每个滤泡直径15-500微米滤泡是单层上皮细胞围成的囊状结构,是甲状腺的分泌单位滤泡上皮细胞从血液中摄取碘,并用于合成甲状腺激素,然后储存在滤泡腔内的胶状物(甲状腺球蛋白)中甲亢病人滤泡上皮细胞浓集碘的能力可增加100～200倍,也就是说,甲亢病人只需摄入健康人1%的碘就能满足需要另一方面,碘也会刺激滤泡上皮细胞变大、变多,从而使已经有“增生”(弥漫性肿大、结节性增生、肿瘤)的甲状腺组织雪上加霜
王兴国
恰好相反,有证据表明,过饮食与疾病的关系量的碘摄入也可以导致甲状腺疾病甲状腺结节、甲状腺功能亢进(甲亢)、甲状腺炎(如桥本甲状腺炎)、甲状腺瘤、甲状腺癌等都有可能与碘过量有关事实是,今年卫生部已经正式调低了加碘盐的加碘标准,减少了居民的碘摄入而且从各地的情况来看,购买无碘盐的难度有所降低
有一次,我去某单位为老干部们做饮食营养讲座这让我非常吃惊,他犯了一个严重的错误,必须纠正
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