营养配餐员是一个正在兴起的新型职业，社会对其需求与日俱增。配餐员需要了解掌握各种营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、各类人群的营养特点、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养生知识。
一般在私人学校，大企事业单位，各种餐饮场所都配有营养配餐员。吃得健康、吃得营养成了新时代人们的饮食观念并逐渐成为一种时尚，“营养配餐员”可针对顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管疾病患者、肥胖者日益增多，主要是饮食营养配比不合理所致。如何通过饮食减肥，如何减少心血管疾病，如何摆脱亚健康状态，需要职业营养师科学指导。营养配餐员可以根据不同就餐对象的特点，综合运用营养、烹饪、食品原材料，通过营养计算、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，向需求者提供既美味可口，又营养平衡的美味佳肴，让人们吃得更健康。
徐州市优肯职业培训学校秉承职业教育理念，积极参与构建学习者终身教育体系建设，以职业人职业能力培养为学校使命，面向在校大学生和社会成人开展职业技能培训等项目，如项目心理咨询师、教师资格证培训、人力资源管理师培训等，优肯学校办学严谨，以学员为中心、以教学质量为生命线，师资由部分高校优秀教师、社会培训师、自有专业师资组成，真正让学员学有所得，参加优肯学校的职业技能培训让学员youcan!
培训项目：教师资格证、心理咨询师
人力资源管理师、中、高级育婴师、
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