1、送考生——考前营养冲刺为你破解状元乡之谜
一年一度的高考大事马上就要来临了，今天小编给大家作一个考前营养冲刺，食物加点油，为高考加把劲！
膳食平衡可以健脑益智
每年6月7日-8日，是万众瞩目的高考日子。这一天可谓中国人最重要的日子，场内场外都是人头踊跃、话题不断。“十载寒窗无人问，一举成名天下知”，从古至今，高考作为科举制度的延续，影响了中国社会阶层的演变，一代又一代人凭借智慧和努力胜出，完成从下层向上一层的转变，这是一场决定命运的博弈，家长们视高考为鲤鱼跃龙门的机会，但是谁又知道，风光百丈的后面，高考状元们又是怎么炼成的呢？有专家提出：膳食平衡可以健脑益智，大大改善孩子的学习效率。
油吃错了，健康膳食只完成50%
国际著名营养学家、中欧食品交流协会中国区唯一顾问曾晓飞教授。曾教授认为：“健康膳食，食用油脂平衡很关键。少吃多吃都对身体有害，吃错了危害更大。维生素、蛋白质等都吃对了，油吃错了，健康膳食只完成50%。”
破解会宁盛产“状元、博士”之谜
中国有很多状元村，最著名是甘肃省会宁县。会宁地处我国西北部的黄土高原腹地，是一个国家级的贫困县。贫穷意味着愚昧，就在这样一个贫穷、偏僻、70%的人未走出过县城的地方，却诞生了世人瞩目的“会宁现象”：从年恢复高考后的二十多年间，会宁县共考取博士多人、硕士多人、学士0多人，居各县之首，与周边地区形成巨大反差，被誉为“状元故里、博士之乡”。6年，专家组破解了会宁县“盛产状元、博士”之谜，发现陆地上的超级补脑物：亚麻籽。
甘肃会宁是亚麻籽主产区之一，亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，被人体摄入后可以转化为俗称“植物脑黄金”的DHA。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在大脑皮层中含量高达20%，在视网膜中约占50%，对青少年智力和视力的发育至关重要。亚麻籽，即国珍冷榨亚麻籽油的核心原料。
食用冷榨亚麻籽油，状元才气恭送上门
据调查显示，目前70%的学生用脑过度。在紧张的复习备考中，学生的脑力与体能消耗会很大，如果营养跟不上，很可能影响考试的正常发挥。营养专家建议，家长在考试期间不要对孩子表现出过度的 凉拌苦瓜 原料：苦瓜g，酱油10g，豆瓣酱20g，盐2g，辣椒丝25g，蒜泥5g，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1．将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切成1cm宽的条，在沸水中焯一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。 2．将苦瓜条加辣椒丝和盐后，控出水分，再放入凉开水中浸凉捞出，然后加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和国珍冷榨亚麻籽油拌匀即可。 苦瓜清热祛火，明目解毒，其维生素C的含量较高，经常食用可以增强人体免疫功能。本菜品加入国珍冷榨亚麻籽油后，特别适合糖尿病或血糖血脂代谢紊乱者食用，同时也可以清泻胃火、滋润肌肤。
红绿双脆 原料：黄瓜2根，红尖椒2个，糖、白醋适量，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1．黄瓜洗净后切成条，尖椒洗净后切成碎粒，一起放入盘中。 2．先将国珍冷榨亚麻籽油倒入黄瓜和红尖椒中，后放入糖、白醋，拌匀腌5分钟。最后放入盐、味精拌匀即可食用。 黄瓜的含水量为98％，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效；红尖椒是维生素C和类胡萝卜素含量丰富的食物；二者搭配国珍冷榨亚麻籽油之后，使黄瓜“清”的作用得到加强，使本菜品中脂溶性维生素的含量得到提高。两者互相搭配，营养均衡，美味可口。
凉拌莲藕 原料：莲藕g，胡萝卜1根，芹菜g，泡椒1个，白糖、白醋少许，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1.莲藕洗净、切片、开水焯烫至断生捞出过凉，胡萝卜切片、焯水、过凉，芹菜洗净切寸断，泡椒洗净切圈。 2.把以上材料放入盘中，加白糖、白醋拌匀，再放入盐、味精拌匀，腌30分钟后放入国珍冷榨亚麻籽油拌匀。最后用胡萝卜片点缀，装盘。 莲藕、亚麻籽油均有润燥之功，尤其可化解燥热；此外，莲藕和芹菜中富含铁元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
2、送男女老少——黄金功能：亚麻籽油中的ω-3亚麻脂肪酸，使1.2亿糖尿病人的受益摘自《人民日报》报道：男女老少都有益处的亚麻籽油
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1.肌肤娇柔亮泽改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。
2.减肥可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。
3.改善女性经前综合症有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。
4.提升抗压力Ω3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。
5.减轻过敏反应Ω3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。
6.减轻哮喘食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。
7.改善关节炎实验证明，Ω3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受Ω3及Ω6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
8.改善器官组织发炎Ω3对预防器官组织发炎有很大帮助,其中包括脑膜炎、肌腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。
9.降低胆固醇Ω3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。
10.减低心脏负荷
可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。
11.改善滞水症帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。
12.改善肾功能Ω3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝脏、胰脏及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。
13.改善便秘改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。
14.促进细胞健康改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。
15.促进脑筋灵活增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。
16.精力充沛平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。
黄金功能：亚麻籽油中的ω-3亚麻脂肪酸，使1.2亿糖尿病人的受益。
据《人民日报》报导近年来，由于生活水平的提高、饮食结构的改变、日趋紧张的生活节奏以及少运动多坐的生活方式等诸多因素，全球糖尿病发病率增长迅速，糖尿病已经成为继肿瘤、心血管病变之后第三大严重威胁人类健康的慢性病。就美国而言,糖尿病死亡人数占第五位,是致盲的第一原因,因坏死而截肢的64%源于糖尿病,心肌梗塞的半数及中风的75%与糖尿病有关，高血压高血脂更是与糖尿病相关联。
目前全球糖尿病患者已超过1.2亿人，我国患者人数居世界第二,年就已达万人。拒世界卫生组织预计，到年，全球成人糖尿病患者人数将增至4亿，而中国糖尿病患者人数将达到万，未来50年内糖尿病仍将是中国一个严重的公共卫生问题。尽管中国糖尿病发病趋势严峻，但防治状况不容乐观。原因主要有两方面：
第一，目前我国专业糖尿病治疗机构、人员和设备等资源不足，无法与日益增长的糖尿病患者人数相适应，致使中国整体糖尿病诊治率还相对较低。据统计，我国糖尿病专科医生仅约1万多人，而在1年的糖尿病确诊率仅为15%，治疗率为77%。
第二，许多公众和患者对糖尿病防治的认识不足，在糖尿病防治方面存在治疗不及时、用药选择和时机不当、擅自停药、频繁换药、忽视饮食、运动等误区，从而使得中国糖尿病患者的治疗效果不理想，心脑血管、肢坏死、肾功能衰竭等糖尿病并发生率高、发生早、发展严重。
而目前，最为严重的是饮食结构正在由植物型向动物型转变，高脂肪、高热量食物，脂肪酸配比严重不平衡，严重缺乏ω-3亚麻脂肪酸，全球数亿万计的人曾试图通过食用低脂高碳水化合物的膳食减轻体重。现在我们知道，更为有效的方法是补充足够数量的ω-3亚麻脂肪酸，ω-3亚麻脂肪酸不仅能降低肥胖症发生的几率，而且亦能保护我们免受糖尿病等代谢失调疾病的侵扰，ω-3亚麻能增强胰岛素的敏感性。尤其是如亚麻籽油等植物性的ω-3亚麻脂肪酸与人体的亲和力更好更易吸收。
越来越多的饮食问题充斥我们的生活，加上糖尿病知识以及健康生活理念不够普及，都对中国糖尿病防治能力以及糖尿病教育提出更高的要求。
在我国，Ⅰ型糖尿病占１０％，Ⅱ型占９０％。Ⅰ型糖尿病的特点是：多自童年发病，胰脏不能分泌足够的胰岛素，结果使糖不能进入细胞，能量代谢受到影响。这类糖尿病必需依靠胰岛素，否则就有生命危险。Ⅱ型糖尿病的特点是：病人大多数比较胖，常在体检时发现病情，血糖高、尿糖高、胰脏的胰岛细胞还可以分泌胰岛素，但全身细胞对于胰岛素的反应较差，因此使糖不易进入细胞利用。
不论哪一类糖尿病，共性是身体不能利用食物中的碳水化合物产生能量。能量障碍使血管内皮细胞受损，动脉发生粥样硬化，诱发心脑血管疾病、甚至肢体溃疡坏死，肾脏血管硬化，功能衰竭，失明等。实际上，糖尿病不光有糖代谢障碍，还有脂代谢障碍。糖尿病的一些症状，如神经的毛病、视网膜的毛病、阳痿、心脏病和中风，都和脂肪代谢障碍有关。
美国糖尿病协会强调：糖尿病人每天吃的脂肪不能超过总热量的３０％。大量的研究结果证明，饱和脂肪酸，还有被氢化了的、被氧化了的脂肪酸最危险，都是“坏脂肪”。这些“坏脂肪”可促进动脉内膜发生粥样硬斑块，使血液粘稠度增加，血液循环减慢，血脂升高，都会使糖尿病的症状进一步加剧。而多价不饱和脂肪酸是有益的。
3、亚麻籽油和橄榄油有什么区别——哪个更有营养？根据多项临床研究报导：α－亚麻酸对糖尿病症状有明显的改善作用。病人服用６个月后，脂肪代谢趋于正常、血液循环改善、血压、血糖降低。α－亚麻酸可以促进胰岛素分沁，有保护胰岛素在血液中的稳定作用，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗。所以,糖尿病患者在调节饮食问题上,要十分注意α-亚麻酸的补充，以富含α-亚麻酸的亚麻油为日常的食用油是很好的方法。
橄榄油中的单不饱和脂肪酸含量很高，达到84%-86%，而Ω-3必需脂肪酸的含量非常低，只有1%。我国居民目前的食用油营养状况调查显示，由于老百姓日常主要食用油为大豆油、玉米油、花生油等，这些植物油是以Ω—6脂肪酸为主，Ω-3不饱和脂肪酸含量也很少，因此Ω-6：Ω-3的比值已经达到了20-30：1，远远超过了推荐比例4：1，这种严重的比例失衡也是导致很多慢性病发生的重要原因。
因此权威营养学专家呼吁，现代人体最缺乏的是Ω-3脂肪酸，应多摄取富含Ω-3脂肪酸的食用油。Ω-3脂肪酸属于必需脂肪酸，必须通过饮食等途径获得，来满足机体生理功能的需要，而亚麻籽油是陆地上含Ω-3脂肪酸最丰富的来源之一，所以从这个角度上看，亚麻籽油比橄榄油营养价值更高。
橄榄油含有大量的油酸，属于Ω-9不饱和脂肪酸，不是人体必需脂肪酸，可通过其他脂肪酸进行转化而来。食用橄榄油不会引起Ω-6与Ω-3的比例失衡，但不能改善目前Ω-6与Ω-3的失衡状况
視頻：專家解答為什麼光吃橄欖油不行？
名称：冷榨亚麻籽油
净含量：2瓶/盒ml/瓶
零售价：元/盒
国珍冷榨亚麻籽油
以优质的亚麻籽为原料，采用冷榨工艺精制而成；整个生产过程不采用化学溶剂，充分保留了亚麻籽的营养成分。该产品含80%以上不饱和脂肪酸，其中ω－3系列不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的含量为45%左右。国珍冷榨亚麻籽油出厂前为冷冻储藏，包装瓶中填充氮气以保证产品优良品质。
健康饮食，营养美味 凉拌苦瓜 原料：苦瓜g，酱油10g，豆瓣酱20g，盐2g，辣椒丝25g，蒜泥5g，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1．将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切成1cm宽的条，在沸水中焯一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。 2．将苦瓜条加辣椒丝和盐后，控出水分，再放入凉开水中浸凉捞出，然后加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和国珍冷榨亚麻籽油拌匀即可。 苦瓜清热祛火，明目解毒，其维生素C的含量较高，经常食用可以增强人体免疫功能。本菜品加入国珍冷榨亚麻籽油后，特别适合糖尿病或血糖血脂代谢紊乱者食用，同时也可以清泻胃火、滋润肌肤。
红绿双脆 原料：黄瓜2根，红尖椒2个，糖、白醋适量，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1．黄瓜洗净后切成条，尖椒洗净后切成碎粒，一起放入盘中。 2．先将国珍冷榨亚麻籽油倒入黄瓜和红尖椒中，后放入糖、白醋，拌匀腌5分钟。最后放入盐、味精拌匀即可食用。 黄瓜的含水量为98％，《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效；红尖椒是维生素C和类胡萝卜素含量丰富的食物；二者搭配国珍冷榨亚麻籽油之后，使黄瓜“清”的作用得到加强，使本菜品中脂溶性维生素的含量得到提高。两者互相搭配，营养均衡，美味可口。
凉拌莲藕 原料：莲藕g，胡萝卜1根，芹菜g，泡椒1个，白糖、白醋少许，比例1：1，盐、味精适量，国珍冷榨亚麻籽油10ml。 1.莲藕洗净、切片、开水焯烫至断生捞出过凉，胡萝卜切片、焯水、过凉，芹菜洗净切寸断，泡椒洗净切圈。 2.把以上材料放入盘中，加白糖、白醋拌匀，再放入盐、味精拌匀，腌30分钟后放入国珍冷榨亚麻籽油拌匀。最后用胡萝卜片点缀，装盘。 莲藕、亚麻籽油均有润燥之功，尤其可化解燥热；此外，莲藕和芹菜中富含铁元素，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用。
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