一到冬天，气温骤变，寒冷刺激，血管收缩甚至痉挛、血压升高，使心肌缺血缺氧、心脏等器官负担加重，往往诱发或加重冠心病、脑卒中等心脑血管疾病。专家提醒，心脑血管病人冬天要比平时更注意疾病的防控，除了保暖和适量身体活动外，合理的饮食举足轻重。
如何让饮食发挥最大的作用呢？那就从遵从这些饮食营养原则做起：
食物多样化，粗细搭配，平衡膳食
适当多吃一些传统的粗杂粮和全谷食物，如小米、高粱、玉米、荞麦、绿豆等，以及一些加工精度低的米面。在主食摄入量一定的前提下，每天食用85g的全谷类能够减少若干慢性疾病的发病风险，并帮助控制体重，因此建议每天最好能吃50g以上的粗杂粮。
保持健康体重
体重过重的老年人，与其将重点放在体重上面，不如更加重视饮食多样和营养均衡，感到饥饿时要吃点东西，平常也要适量运动。
低脂肪、低饱和脂肪膳食
适度进食肉类食品，减少摄入肥肉、奶油，尽量不用椰子油和棕榈油烹调，每日烹调油用量控制在20~30g。
减少反式脂肪酸的摄入
尽量少吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品。
摄入充足的多不饱和脂肪酸
适量使用植物油，每人每天25g，每周食用鱼类≥2次，每次~g，可起到保护心血管的作用。素食者可以通过摄入适量的亚麻籽油和坚果有益的脂肪。不主张盲目补充鱼油制剂。适量的茶油、玉米油、橄榄油、米糠油等烹调用油是有益的。
低胆固醇
限制富含胆固醇的动物性食物，如肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、蛋黄等。富含胆固醇的食物同时也多富含饱和脂肪，选择食物时应一并加以考虑。
限盐
每天食盐不超过6g，包括味精、防腐剂、酱菜、调味品中的食盐，5ml酱油相当于1g盐。同时还应结合血压、肾功能、心功能以及电解质化验结果，在专业营养师的指导下，调整您食盐的具体用量。高血压朋友可使用高钾低钠盐，但肾功能不全者须慎用。
适当增加钾的摄入，足量摄入膳食纤维
每天摄入大量蔬菜水果可获得钾盐和膳食纤维，全谷也是膳食纤维的重要来源。其它如土豆、芋头、荸荠、木耳、香菇、香蕉、橙橘类等食物中也含有较多的钾盐和膳食纤维。
摄入足量新鲜蔬菜和水果
足量摄入新鲜蔬菜（~g/d）和水果（~g/d）:包括绿叶菜、十字花科蔬菜（萝卜、白菜、甘蓝、西兰花等）、鲜豆及发芽豆类、水果，可以减少患冠心病、卒中和高血压的风险。
增加身体活动
身体活动每天至少30min中等强度，每周5~7次。老年朋友坚持动则有益。
健康“（我要爱我）”，您做到了吗？每天5分钟发呆；每天1小时运动，掌握1项运动技巧和加入1个运动社群；还有，每天摄入12种以上食物和每周摄入25种以上食物,做到膳食多样化。
预防心脑血管疾病，健康生活方式，从我做起，从现在开始，从一顿饭开始，从迈开腿开始！
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