你也许曾经听说下面三件事情：
吃太多糖会得糖尿病
糖尿病饮食的规矩很多，要小心挑选吃的食物
当你开始糖尿病饮食的时候，你得放弃所有你喜欢的食物
这三个说法全都是糖尿病饮食常见的迷思。就让我们来好好地探讨一下几种糖尿病饮食的迷思和错误，从中挖掘出健康伪科学的真相。
错误1:吃太多糖会得糖尿病糖尿病是怎么发生的呢？至今我们对此并不完全明了。现在只知道：吃太多糖并不令会你得糖尿病。反而是当某种东西打乱身体将食物转换成能量的时候，那才是糖尿病的开端。因此，吃多少糖跟得不得糖尿病没有必然联系。
要了解当罹患糖尿病的时候发生了什么事，就请把这些要点放在心里：你的身体分解你吃下的食物，当中有一大部分被分解为葡萄糖，它是一种给予细胞能量所必须的糖。胰岛素是一种由胰脏所产生的荷尔蒙，它帮助体内的细胞（肌肉细胞、脂肪细胞）利用葡萄糖作为燃料。
错误2：糖尿病饮食的规矩很多如果你已经罹患糖尿病了，你将需要计划你的饮食。不过一般的原则其实很简单：遵循一个「糖尿病饮食」所代表的意思是，选择能与你的活动与任何治疗搭配的食物，好让你的血糖尽可能接近正常。你是否得改变你现在吃的东西？有可能，不过这改变也很可能没有你想像中的那么恐怖。
错误3：碳水化合物对糖尿病不好实际上，碳水化合物对糖尿病有益。它们是构成健康的糖尿病饮食或其他任何健康饮食的基础。碳水化合物对血糖有很大的影响力，而当你吃着糖尿病饮食的时候，血糖就是用来监控碳水化合物摄取的情形。
然而，碳水化合物食物含有许多必须营养素，像是维生素、矿物质以及纤维。所以呢，一个糖尿病饮食的要点就是选择营养含量最为丰富的食物，如全麦面包、高纤水果与蔬菜。
错误4：对糖尿病来说蛋白质比碳水化合物好因为碳水化合物能快速影响血糖浓度，如果你已罹患糖尿病，或许会有人劝你少吃碳水化合物，然后多吃点蛋白质。不过，过多的蛋白质对罹患糖尿病的人来说可能会引起其他的问题。主要的问题在于许多富含蛋白质的食物（肉类）也可能含有许多的饱和脂肪。这类脂肪吃太多会增加你心血管疾病的风险。糖尿病饮食的蛋白质应该占一日总卡路里摄取的15~20%。
错误5：不管你吃了什么，你都能用你的药物来调整绝不是说你就可以尽情去吃你想吃的食物，然后以药物来稳定你的血糖。这个想法是错误的。
大规模的用药，会导致糖尿病人肝肾损伤风险加大，还有就是心脑血管并发症。
错误6：你必须放弃喜欢的食物就算是糖尿病饮食，也没有道理要你完全舍弃自己喜欢的食物，不过你还是要试一下如下建议：
改变喜爱食物的烹调方法，让烹饪方法更科学，比如少油少盐等。
改变那些平常与你喜爱的食物搭配吃的食物。
减少食物份量，增加食物的种类。
把喜欢的食物作为你遵循饮食计划的奖励。
专业的营养师能帮助你设计出涵盖有你心爱食物的糖尿病饮食计划。
错误7：罹患糖尿病后你得放弃所有的甜点这不是真的！你可以运用许多策略来让妳的饮食计划中出现甜点。以下就是例子：
减少甜点的份量。少吃一点，再少吃一点。
让甜点含有更多营养。举例来说，制作甜点时改以全谷类、新鲜水果与植物油为材料。
扩展你的甜点观，试着以水果、全麦葡萄干饼干、酸奶等来替代冰淇淋、馅饼与蛋糕。
错误8：人工甜味剂对患有糖尿病的人很危险人工甜味剂比一般的糖要甜上许多，因此只需要很少的量就能达到与糖相同的甜度。而这能减少你使用糖所带来的卡路里。美国糖尿病协会认可几种可用于糖尿病饮食中的人工甜味剂，包括：
糖精
阿斯巴甜
安塞蜜钾盐（AcesulfamePotassium）
蔗糖素
错误9：你得吃特别的糖尿病餐事实是，现实上根本就没有一种叫做糖尿病餐的东西。对糖尿病患友健康的食物，对其他人来说也是很棒的选择。一般来说我们并不需要特别准备「糖尿病餐」。
糖尿病餐与你家人们吃的普通饮食其实是没差别的，总卡路里摄取、碳水化合物的种类、脂肪与蛋白质等其实都跟一般人吃的差不多。
错误10：减重食物是糖尿病最佳的选择一个食物上标示着「减重」食物，并不代表说这东西对糖尿病人就是更好的选项。实际上，减重食物可能比较贵，而且可能与在普通食物区买到的食物或你自己烹饪的食物同样健康。
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