中医药发展大会上，慢性病食疗专家向人们说出了这样的事实：
如果一个健康的人，10天不吃任何食物，你说会发生什么事情?毋庸置疑，这个人肯定会失去生命，但是如果用药物代替食物，也许活不到7天…
证据显示慢性病使用营养，要比专门使用药强，营养比药更能延长生命或者保证生命。专门长期使用食品，可以长寿。专门长期使用药品，则坚持不了几天。
结论营养是生命的源泉，真正能让自己康复的绝对不是药物，因为药物的成分不是细胞修复所需要的。而一旦给足时间，给足营养物质，人体就会启动自我修复的过程。
你缺的是营养
据统计，在美国，每年有万人因用药错误损害健康，甚至有10万人因此死亡。中国红十字会统计显示，我国每年医疗损害事件造成约40万人非正常死亡，是交通事故致死人数的4倍。其中，致死原因很大一部分是不安全用药。
卫生部原副部长：很多药不是该吃的，却在吃;很多治疗是不需要的，却在做;很多手术会使病人更痛苦，却也在做。
《新京报》刊登过卫生部原副部长的一段话：“美国，40%的医疗是无效的；在我国，这种现象也非常突出。”
卫生部原部长陈竺：
营养治疗将是解决慢性病的关键!
疾病治疗讲究的是“三分治，七分养”，因此，营养才是康复环节的关键因素。营养的目的就是修复细胞，将疾病扼杀在萌芽中。
未来医生必须会开两张处方：
一张是：针对病情开具的药方。
另一张是：膳食营养处方。
未来的医生必须具备营养学的知识，针对慢性病，特别要发挥营养治疗的作用。
《北大齐教授健康讲座笔录》:
人的寿命应该能达到至岁，为什么都没有达到呢?最主要一个原因就是我们不重视保健，不懂得保健知识。
