本周给主要给大家讲讲胃病患者的饮食调养方法，主要从三个方面讲解：
1.胃肠病患者的饮食原则是什么？
2.胃肠病患者的营养需求有哪些？
3.比较常见的胃肠病饮食调养方法有哪些？
食物是胃肠病患者康复的物质基础。我们需要通过饮食来纠正因胃肠疾患带来的营养不足，同时要减轻食物对胃粘膜的影响，还要通过饮食来治疗胃肠病。因此饮食应遵守如下原则：
（1）注意饮食卫生
病原体和致癌物几乎都是随食物进入体内。
因此要讲究饮食卫生，避免不干净的食物和水。
（2）饮食有规律，进食要定时定量
不管是否有饥饿感，定时用餐，
避免过饥或过饱，可促进消化吸收，
防治消化道疾病。
（3）食物多样化，搭配合理
不同胃肠病选择合适的食物搭配，
保持食物多样化，全面补充营养，
促进疾病康复
（4）少吃油炸食物
油炸食物含油脂高且不容易消化，
多吃会加重消化器官的负担，
引起消化不良。
（5）少吃腌制食物
腌制食物有较多的盐分
及某些可致癌物，不宜多吃。
（6）少吃生冷刺激性食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜
具有较强的刺激作用，
容易引起腹泻或消化道炎症。
（7）细嚼慢咽
细嚼产生大量唾液能初步消化食物，
减轻胃肠的负担。同时能中和胃酸
形成保护膜，抵抗胃酸腐蚀，保护胃黏膜。
（8）饮食温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度，
过热、过冷饮食会刺激胃粘膜，造成损害。
（9）饮水择时
最佳饮水时间是晨起空腹时
及每次进餐前1小时，餐后立即饮水
和泡汤饭会稀释胃液，影响消化
（10）不吸烟
吸烟使胃部血管收缩，
影响胃壁细胞的血液供应，
使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
罗玉明医生简介
医院城东病区消化科主任/主任医师。
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会肿瘤通路学组委员
海峡两岸医药卫生交流协会全科医学专业委员会委员
四川省中医药学会脾胃病专业委员会常务委员
四川省医学会全科医学委员
《肿瘤营养与支持通路专家共识》副主编
《实用消化内科学》第一副主编
“榜样中国，我心中的名医”活动评为“十大专科名医
成都中医药大学中西医结合硕士研究生毕业，
从事中西医结合消化内科工作25年。
擅长中西医结合治疗消化系统疾病如胃炎、胃溃疡、胰腺炎、胃食管反流性疾病；肝炎、肝硬化等消化系统疾病及胃肠镜的诊疗
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