素食是什么？素食者可以吃什么？为什么要吃素？营养来源在哪里？坚持素食的建议......全新的一年，需要纯净的饮食。什么是素食___________________________素食是一种饮食文化。实践这种饮食文化的人称为素食主义者，或称“素食人群”。英文为vegetarian(素食者)，根据牛津字典的定义，是”不吃肉，也不吃鱼的人。”英国素食协会的定义是：素食者是不吃肉，不吃家禽类(即鸡、火鸡、鸭、鹅等)，不吃猎物(任何猎人猎杀的动物)，不吃鱼，不吃有壳水生动物，不吃甲壳类(例如龙虾)，也不吃任何屠宰场的副产品(例如动物胶、凝乳)。
素食者吃什么____________________________可以吃的有好多！而且都是新鲜、健康、有营养的好吃食物！素食者可不是光吃沙拉，还吃意大利面、披萨、咖哩、米饭、起司、豆类、马铃薯、还有很多很多好吃的水果、蔬菜，也吃冰淇淋、巧克力、洋芋片！唯一不吃的食物是那些必须牺牲动物(包括鱼类)的生命所做成的食物。有哪些不同类型的素食者？?蛋奶素：西方最常见的素食类型。他们吃蔬菜、水果、豆类、谷类及蛋、和乳製品。?奶素：吃乳制品，但不吃蛋类产品。?蛋素：吃蛋类产品，但不吃乳制品。?全素者(或所谓的严格的素食者)：奶蛋产品都不吃，连蜂蜜也不吃，因为蜂蜜是动物的副产品。
为什么要吃素
____________________________素食的原因有很多，因人而异。下面这15个真相告诉你，我们为什么要吃素。动物的痛苦1.无数的动物由于大量的饲养而被虐待。2.不杀生是培养慈悲心的第一步。吃肉是很残忍的习惯。希腊作家布鲁达克曾在他写的有关肉食的短文中指出：人类已经有取之不尽，用之不竭的各种蔬菜水果，之所以吃肉可不是因为有这个需要，而是虚荣心的作祟加上贪婪于味觉的满足，于是开始吃一些不纯净又不方便的食物。3.人皆贪生怕死，将心比心，动物何尝不是？
素食对人的好处4.素食减轻肠胃负担。5.约束自己移转肉食欲望，是一种自我要求的品德。6.肉食性动物有利爪与尖牙可以扑猎及撕咬其他动物，但人类没有。7.植物性食物从进入胃中到排出体外，只消三、四小时，肉类则至少须十二小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。8.人类不像肉食动物，看到其他动物时就本能地扑杀、撕咬。9.素食者罹患心血管疾病与癌症的机率较常人低。
10.如果全人类都是素食者，能源危机将是二百六十年后的问题。11.不可能得疯牛症，减少沙门氏菌，大肠杆菌中毒的机会，防止糖尿病的产生，免疫系统会增强：吃素简直是健康的代名词！
12.吃素的人不寂寞：有许多名人也吃素，如达斯汀·霍夫曼，达文西，爱因斯坦，史怀哲，前披头四团员保罗·麦卡尼，爱迪生，奥林匹克体操银牌得主凯西·强生，维吉尔、霍里斯……都是吃素一族，想不到吧！13.肉类蛋白质囤积体内所引起的痛风、关节炎问题在素食者身上很少发生。14.吃素是未来潮流之一：可从各国吃素人口逐年增加可看出，美国有万的素食者，而英国有将近四分之一的人口茹素，在未来吃素可是一件很时髦的事！15.人体的肠道是身体的二十倍长，与草食动物类似，而与肉食动物回异。
素食全餐是由种天然有机高营养食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、谷豆、菌藻等种纯植物食材，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括五谷杂粮，杂豆，大豆，各种坚果，籽种类，菌藻，花朵等，其中30多种是药食同源食材，如枸杞，红枣，金银花，决明子，酸枣仁，来菔子，山核桃仁，薏米，芸豆等，完美诠释了“食材多样化”概念。它的高营养补充了日常食物及普通素食容易缺乏的蛋白质，矿物质，微量元素，不饱和脂肪酸等，纠正了平常吃多了，吃错了，吃亏了，细胞不健康状况，恢复细胞自愈力，调理亚健康和疾病!
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