俗话说“百姓七件事，柴米油盐酱醋茶；文人七件宝，琴棋书画诗酒花。”看似平凡的生活却蕴含着深刻的医理。
柴──食物加工方式推荐蒸、煮、炖、焖、软熘、拌、急火快炒等
“柴”是指传统所说的食物加工方式。合理选择健康的烹调方法，是减少烹调油的首选方法。而传统的高温烤、煎及炒的方式会产生苯并芘等大量有害或致癌化学物质。
米──食物多样、谷类为主，粗细搭配
平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，谷类食物是中国传庭膳食的主体，也就是说米、面、杂粮才是人体能量的主要来源。
油──植物油好于动物油，白肉优与红肉
这里的“油”包含肉和食用油两层意思。如葵花油中富含的亚油酸和大豆油中富含的亚油酸和α-亚麻酸具有降低血脂、胆固醇及促进孕期胎儿大脑的生长发育的作用。白肉指鸡肉、鱼肉，含蛋白质高，胆固醇及饱和脂肪酸少；红肉指猪肉、牛肉、羊肉，含胆固醇及饱和脂肪酸高，容易形成高脂血症，造成动脉粥样硬化及心脑血管疾病发生。
盐──需“盐”之有理
食盐的主要成分NaCI,可以调节体内水分，增强神经肌肉兴奋性，维持酸碱平衡和血压正常功能。但是，高盐饮食还可以改变血压昼夜高低的规律，变成昼高夜也高，发生心血管疾病的风险就会增加，建议每人每天5g。
酱──酱成于盐而咸于盐
“酱”作为用豆、麦发酵的等做成的一种调味品，以酿造酱油为优选，酱油在酿造过程中不仅会有鲜味物质产生，还会产生维生素B12，使得营养成分含量最高。
醋──调味品，增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂
“醋”除作为调味品，还用于整蛊、惩罚、预防流感等。
茶──《唐本草》说：“茶味甘苦，微寒无毒，去痰热，消宿食，利小便”
如将茶叶与药物或食物配成药茶，则疗效更好。如用姜茶治痢疾，薄荷茶、槐叶茶用于清热，橘红茶用于止咳，莲心茶用于止晕，三仙茶用于消食，杞菊茶用于补肝等。
