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不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同,应轮流食用,蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 c 、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等,还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等,它们都具有抑制肿瘤发生的作用补充碘、硒等微量元素,可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和多种干果,适当多晒太阳,可促使身体产生更多的活性维生素 d
现代人谈癌色变,可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系,饮食是其中之一在日常众多食品中,有不少食品具有防癌抗心脑血管疾病的治疗癌作用,这些食品包括哪些呢?
其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物有专家指出,若一天摄入大豆制品占总食物量的 2%~4% ,就会对身体健康起到保护作用每月吃 1~3 盒豆腐,患乳腺癌的危险性可降低 50% 还应该多吃些新鲜蔬菜、水果
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首先,应该做到膳食结构合理不同的食物含有不同种类和数量的营养素每天的食物品种应尽量多样化,荤素搭配,经常调换,可保证营养充分,同时还要避免热能过剩,控制脂肪,尤其是控制动物脂肪的摄入量一般来说,脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等,可使热量摄入过高,引起肥胖而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素,故应加以控制,同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼,饮食百科可以增强体质,消耗热量,帮助减肥
不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品,在加工处理过程中会产生某些可能具有致癌或诱癌作用的物质,如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高;烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产生环芳烃类高分子化合物,如苯并芘类;香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物流行病学调查发现,被动吸烟者患乳腺癌的可能性较大,比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多,故应尽量避免主动和被动吸烟 (图片来源:cfp)
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