甲状腺结节患者要注意饮食方面，特别是碘的摄取，才能够更好地配合医生的治疗。饮食上以营养全面,高蛋白,高维生素,低脂低盐饮食,少吃或不吃辛辣刺激,肥甘厚腻,烧烤,腌制等食物,平时进食定时定量,合理营养为原则.多食用比如鱼,瘦肉,蛋,大豆制品,香菇,大枣等等.同时注意调整心理,适当的运动,这对康复都是非常有益处的.
甲状腺结节饮食的注意：
1、甲状腺结节患者适当的吃些含蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。2、热量：因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。3、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。4、碘：为甲状腺素之成分，甲状腺机能亢进者给予碘化合物，可以增加甲状腺素贮存量并减少释出，但是过量会影响抗甲状腺治疗。碘一般需求量：成年男性为~微克，成年女性为~微克。若为孕妇则要增加10~15微克。若为哺乳妇女则要增加25微克的量。食物中来源：海带、海产为其主要来源，另外绿叶蔬菜中、肉类、蛋类、乳类、五谷类、添加碘的食盐中也有一些含量
该不该吃海鲜，主要看患者是否是缺碘性甲状腺患者还是过度食用碘性。若为前者，则应食用。
5.避免刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒。
甲状腺结节饮食注意忌吃以下食物：
(1)忌辛辣刺激性食物，如花椒、辣椒、葱、桂皮等
(2)宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、香菇、蘑菇、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。
(3)宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
(4)忌烟、酒
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