对于甲状腺结节患者,日常饮食并不需要特别“补”,只要做到健康饮食就足够了。平时补充足够的碳水化合物和蛋白质,多食新鲜的蔬菜、水果,以保证膳食多样,有足够的营养物质。但俗话说“民以食为天”,日常饮食可能会对身体健康、疾病转归带来一定的影响。对于有甲状腺结节的患者,无论是在接受内科药物治疗,还是外科手术治疗,都要少吃木薯、卷心菜。因为在木薯、卷心菜中含有致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,抑制甲状腺过氧化物酶的活性,使甲状腺激素合成障碍,导致甲状腺肿、结节的形成。
要少食用大豆,因为其含有黄酮类物质,虽然黄酮有雌激素样作用,对于延缓女性衰老有好处,但它同时也是引起甲状腺肿大的物质,长期大量食用可能不利于甲状腺结节的缩小。
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