来源：MedscapeMedicalNews
采取地中海饮食习惯，可降低心血管疾病的发生和死亡风险。
一项英国研究证实，更多地采取地中海饮食习惯，可降低心血管疾病的发病率和死亡率。地中海饮食习惯对预防心血管疾病有重要的健康影响。
研究发现，增强地中海饮食的依从性，可降低5%的心血管疾病发病率，9%的心血管疾病死亡率。此外，这种预防效果将随着对地中海饮食的依从性强弱而变化。那些中度依从地中海饮食的人群心血管疾病的发病率降低5%，而依从性强的人群则降低15%。
研究者还认为，心血管疾病3.9%可归因于对地中海饮食习惯的依从性差。而遵守地中海饮食可能有助于英国心血管疾病的一级预防战略。
什么是地中海饮食？
地中海饮食（Mediterraneandiet），是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主；食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。
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