近年来研究发现,黄豆中富含支链氨基酸,对肾脏病并无害处
营养专家认为,肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入,且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分,透析患者不应超过总量的1/3,这样对肾功能有好处肾病患者在饮食方面多了一种选择,可尝试以黄豆为主的素食
豆类蛋白质中所含的必需氨基酸在数量和比例上都接近于动物蛋白营养学家建议,人们饮食中不要缺乏豆类食品经常吃豆类食品,既可改善膳食的营养素供给,又可避免吃肉类过多带来不良影响
好多患者以为“肾病者不宜吃豆类”,甚至对豆制品也抵制医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量,尽量选择优质蛋白,如动物肉类、牛奶、鸡蛋心脑血管疾病吃什么好等,而不选黄豆、花生等植物蛋白这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法于是便逐渐形成了肾病患者不吃豆类食品的“传统”
肾病综合征者每天蛋白质摄入量最好在40～50克左右;肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者,每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克如果已是终末期肾病病人,则更应严格限制
浙江白癜风专科医院杭州白癜风治疗去哪里