合理地调整膳食是防治心脑血管疾病的首要措施，在日常饮食中应坚持“三低二高一优”的原则。
1低盐饮食
世界卫生组织建议，成人每日食盐摄入盐的含量应不超过5克，其中脑血管病人每日食盐摄入量为2克。生活中禁食咸食、腌制品、皮蛋、辛辣刺激食品
2低脂饮食
低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，多吃保护血管和有利于降压降脂的食物，如芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、山楂、番茄、大蒜、洋葱、绿豆
3低胆固醇
限制高胆固醇食物的摄入，多食植物油，限制动物脂肪，生活中可多食用杏仁、牛奶、牡蛎、海带、玉米
4高维生素
多吃新鲜蔬菜和水果，如大蒜、西兰花、芦笋、卷心菜、茄子、绿叶菜类、冬瓜、白萝卜、青椒等各种瓜类及茶叶（糖尿病人应适当限制）
5高纤维素
增加可溶性膳食纤维的摄入，多食五谷杂粮，尤其是粗粮如小米、高粱、大豆、小麦等
6优质蛋白
从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按0.8g/(kg.日)摄入蛋白质为宜，蛋白质可多选用豆制品、奶制品、鱼虾，如鱼、鸡、牛肉、牛奶，猪瘦肉等优质动物蛋白
温馨提示
脑血管疾病的患者在日常的生活中，还是要忌吃过腻、过咸的食物，忌酒、浓茶、咖啡及一切辛辣的食品。
(完)
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