沙参玉竹煲老鸭
中医认为：饮食有节，起居有常，不妄作劳，阴平阳泌，度百岁乃去！
适应症：低热，干咳，心烦口渴，慢性支气管炎；可调治老年人病后体虚，津亏肠燥引至大便秘结等症。
你需要准备...沙参、玉竹各30克
乳鸽1只
生姜2片
然后这样做...
全部材料放进煲制
慢火炖1.5小时
放盐调味后汤肉食用
感冒发热者忌用
Tips
老鸭营养分析
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老；鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
中医食用功效鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。适用人群适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。对于素体虚寒、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒发热患者不宜食用。白云区金沙街社区卫生服务中心
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