日本饮食学院是什么机构？
日本饮食学院集日本饮食文化之精华于一身，专门培训日本管理营养士、药膳师、料理师等。同时，还具备自己组织学习、组织考试、组织发证、组织编写教材的资质，在日本是级别非常高的营养师培训学校。
在十天的学习参访期间期间，你将学到：
日本传统饮食的制作方法，大酱的制作、日本清酒、日本料理的制作等
针对糖尿病、高血压、高血脂、肾病等特殊人群进行不同的配餐，重点是，自己亲手把配餐现场做出来
食物形象设计，如何把料理做得像艺术品一样
日本营养界的现状，如何成为营养师，要学什么内容，要做什么，在哪里做，在不同的机构发挥什么作用
日本的食育教育是如何融入到每一个人的血液里
日本的食品安全是如何保证的
……
学习营养，我们为什么要去日本研修学？
日本在营养领域一直处于世界领先地位：
日本人均寿命84岁，全球第一
日本年出台了《营养士法》，距今已经近70年
日本年在制定医疗法时，医院饮食和营养师写进了医疗法
日本自年以后形成非常系统、连续的国民营养状况数据，是各国中数据可靠性最好、连续性最强的国家
年“管理营养士”诞生
日本街边一个普通的盒饭，却有35种食物，营养已经融入日本人的血液里
日本是发达国家里唯一一个没有因为经济的腾飞，而导致各种慢性病高发的国家
日本是一个崇尚工匠精神的国度，用一生的时间钻研、做好一件事在日本并不鲜见，有些行业还出现一个家庭十几代人只做一件事。
日本有个老人叫村嶋孟，在日本，他被大家称作“煮饭仙人”，他用50年光阴煮一碗白米饭，煮到全日本都抢着吃。
“寿司之神”小野二郎对寿司的理解充满了哲学的意味——那是精确到秒的艺术，要用最好的食材，在最佳的时间内，用最精准的技巧，做出来了，让客人最享受地吃掉，才不辜负寿司职人的心意。
日本人对营养的追求同样传承了工匠精神：
在日本的营养食堂，米饭的硬度被仔细地测试，直至找到最合适那个点
吃饭的碗被细心地标上三个刻度，吃多吃少一目了然
吃饭必须吃够二十分钟以上（营养师应该知道为什么），甚至每人面前摆着一个计时器……
在一些员工食堂和学校，用IC卡结账时就会显示出一餐吃的热量和营养素是否均衡
医院根据病情来安排饮食，一个烤鱼要根据不同的情况做成鱼丝、鱼沫或鱼泥，少则2-3种，多则6-7种
穿防菌服戴帽子戴口罩，全身武装到牙齿，只为了做一顿营养健康的料理
……
视界决定世界，你的视界有多大，你的世界就有多大！你见识的世界有多大，你将来存在的世界就有多大！实操课
全服武装做料理
在老师的指导下，自己动手认精心制作美食。天天好心情！
食物形象设计
食物形象设计
食物形象设计
糖尿病膳食
特殊人群配餐
肾病膳食
高血压膳食
研修班学员在老师的指导下，针对患不同疾病的特殊人群制作的特种膳食
满满的成就感
自己的成果自己享用
最后来张全家福
每个人脸上都洋溢着丰收的喜悦
《日本管理营养士高级研修团》
年12月，日本饮食学院发来邀请，由中国营养联盟和北京大学健康产业课题组联袂打造的《日本管理营养士高级研修团》将在年3月起航，全程十天的精彩学习参访之旅，定将彻底升级你的大脑，打开你的眼界，扩展你的思维，震撼你的心灵！
春季赏花，最美不过日本樱花季。樱花的盛开，把冬眠的日本温柔唤醒。而在3月底至4月初的这段时间，是樱花最盛时，一路从南到北，美的轰轰烈烈。
生活之美学，在于一蔬一饭的细细品味之中，也在于一花一草的温柔欣赏之时。在营养师的世界里，我们尊重每一种食物，认真研究不同食物的营养价值，以给予最为合理的食物营养搭配。而我们认真对待生活的态度，不仅仅体现在专业上，也关乎对美好生活的发现。
正如此次日本之旅，不仅仅是一次营养知识的进修，更是一种对于生活美好的探寻。在美如漫画般的国度，在刚刚好的季节里，北京大学健康产业课题组《日本管理营养士高级研修团》，将在年3月26日—4月4日赴日本进行为期10天的营养知识研修+赏最美樱花之旅。
