欧阳英：台湾著名生机食养大师，生机饮食的传道者，被誉为“台湾食疗养生之父”，在东南亚华人地区享有盛誉，出版专著54部，是台湾最受欢迎的养生专家之一，也是大陆地区国家注册一级公共营养师！
?病理介绍一、何谓静脉曲张？
约有30~60%成年人有静脉曲张，其中大部分是超过40岁的女性，长时间站或坐的人比较容易得这种病。患者会自觉下肢沉重、发胀、麻木隐痛、容易疲倦；尤其是脚背和内外脚踝常有肿胀，下肢静脉显得粗壮而凸出，黑蓝色、鼓胀的条纹在皮肤下面，有如蚯蚓状。
静脉曲张乃因为静脉壁变弱，形成袋状，造成这个部位的血流减弱，进而引起发炎和疼痛。中医认为下肢静脉曲张，系气滞血瘀所致，瘀血阻滞经脉，不得畅通；不通则痛，其治疗宜活血化瘀。
二、静脉曲张的禁忌
１、忌长时间站立，易使下肢血液循环不畅，久而久之，就会导致静脉曲张，能坐就不要站。
２、忌长时间坐着不动：下肢长时间下垂不动，活动量过少，就会导致血液循环不畅，引发静脉曲张，故能走就不要坐，最好每隔2小时，就要到处走动15分钟以上。
３、要减轻体重：体重过重虽然不是造成静脉曲张的主因，但绝对会使静脉曲张恶化。
４、忌穿吊袜带：吊袜带会阻碍腿部的血液循环不畅，使静脉曲张恶化。
５、忌上厕所太用力，日积月累下来会造成静脉内的瓣膜弹性疲乏，使得静脉壁变形，形成静脉曲张。
三、静脉曲张生活作息上的验方
１、要使排便顺畅：多喝水，日饮至少cc，多吃粗纤维(如：海带、黑木耳、牛蒡、芦笋、竹笋…等)，使排便不必用力。
２、要常快速步行：每天快速步行4次，每次15分钟，使患部的血液循环加快，静脉曲张回复正常。
３、常将脚台高：在快速步行后或晚上睡觉前，最好将脚抬高，使脚高于身体平面，便有助于康复。
４、宜常做爬行：戴上手套和护膝，在宽敞的地方爬行，距离由短而长，速度由慢而快，对上肢、腿、脊椎、腰、心脏的功能都有帮助，可改善静脉曲张、痔疮、动脉硬化、冠心病…等。
５、宜穿长筒弹性袜：弹性袜能加压于静脉，促使曲张的静脉不再向外膨胀，对曲张的血管有保护作用，避免恶化至疼痛或发炎。
?推荐食谱艾草红枣汤
材料：艾草（干品）1两(37.5g)、红枣15粒
做法：
1：红枣洗净切开去子，艾草洗净。
2：将所有材料加水cc，先浸泡10分钟，再以大火煮滚，转小火续煮20分钟，滤渣即可当茶饮用。
3：将所有材料加水cc，大火先煮滚，转小火续煮20分钟，滤渣即可当茶饮用。
功效：
五十肩、心肌梗塞、心律不整、心悸、心脏缺氧(胸闷)、手脚冰冷、老人斑、低血压、活化脏腑机能、狭心症、退化性关节炎、骨刺、高三酸甘油脂、偏头痛、动脉硬化、黑眼圈、酸痛、头痛、头晕、胆固醇高、类风湿性关节炎、听力障碍、改善动脉硬化、心脏病、疝气、促进血液循环、神经衰弱、麻痹、头痛、头晕、月事不顺、腰酸背痛、鸡眼、坐骨神经、静脉曲张、巴金森氏症
贴心小叮咛：
1.喝三天停一天。
2.癌症与肾功能异常者不宜多喝。
3.若嫌味苦，可酌加蜂蜜调味。
4.阴虚血热者艾草不宜单独使用。
净血蔬果汁
材料：胡萝卜1条（约g）、西洋芹2片（约g）、大西红柿1个、柠檬1个
做法：
1：所有材料洗净，胡萝卜去皮切块，大西红柿去蒂切块，西洋芹切段，柠檬去皮、对切。
2：将胡萝卜、柠檬、芹菜与西红柿，用分离式榨汁机榨出原汁，再把所有汁液混合拌匀，即可趁鲜饮用。
功效：
高血压、美肤、计算机手、青春痘、五十肩、头皮屑、鸡眼、心脏病、减肥、净化血液、静脉曲张、大肠瘜肉
贴心小叮咛：
1.尿蛋白异常、尿素氮异常、肌酸酐异常、尿毒症、洗肾、肾功能不全、肾癌、腹泻、下痢忌食。
2.喝三天停一天。
3.有机的胡萝卜，可以连皮一起用。
热性体质与寒性体质的对症验方也是有所区别，若您不了解自己属于哪一种体质，可进入收费课程“解读《养生食谱自己开》”，学会判断自己的体质，掌握最精准的对症食谱。
有病一定要先找医生治疗，但在治疗的过程中，同时要改善错误的生活作息与不对的饮食内容，病才会好得快，并且可以连根拔除！
本文章只适用单一疾病，不适用于同时身患多种疾病的人！若您的身上有两种以上的疾病，就必须靠“量身对症开食谱”的服务，为您设计出一个符合身体上各种疾病的对症调养食谱（例如：高血压的食谱，不见得适用于糖尿病。）
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