提到健康饮食，你的第一反应是什么呢？
可能很多人都会想到沙拉、素食，比如顿顿吃粗粮、谷物、菜叶子……如果你也是这么想的，那说明你对健康饮食的理解被彻底误导了。
素食主义真的是适合人类的饮食方法吗？
今天给大家介绍的故事来自于美国纪录片：《ThePerfectHumanDiet》（完美的人类饮食）。
纪录片的主人公兼导演是C.J.Hunt，年，他在一次跑步时骤然休克，被抢救回来之后，医生告诉他从此以后不能上楼梯、任何时候都要保证周围有人懂得心脏复苏术、放弃越野摩托生涯、余生都将接受心脏治疗、超过一半可能会在未来2年内死掉......
为了重获健康，他不得不踏上了寻找真正健康的饮食法的漫长道路。十多年中，亲身尝试了各种饮食方法，从养生饮食法、果汁饮食法，到清肠禁食甚至素食主义……
曾经有5年的时间，他居然只吃生冷鲜蔬、坚果、种子和豆芽，还写了第一本书：《基督饮食·身体到灵魂的距离》。作为一名曾经试图寻找健康与内心平静共存的生食素食主义者。他说，那种平静曾在他临死前出现过......
但令人没想到的是，最后，他居然转变成为一名不折不扣的肉食主义者。这是怎么回事呢？
图：C.J.Hunt《探索完美的人类饮食》导演、编剧
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