蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素c会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广医生表示:“这些说法95%以上是胡说八道,4%有点道理,但经不起推敲,1%可能成立但完全不必在意”
误区四:食物相克要当心
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专家举例说,有人说海洋污染严重,海产品多含有重金属五价砷,果蔬富含的维生素c,会助其在体内发生还原反应,形成砒霜但真相是:首先,海洋污染并没有如此严重,即使海产品含砷,也是微量的;另外,人体不像试管,食物也不是纯化学物质,相互间发生反应的程度是微弱的,根本不必过于担心
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