卫生部部长、中科院院士陈竺在“中国慢性病防控论坛暨中国健康增进同盟成立大会”上，用“井喷”向与会者描写中国慢病防控所面临的严峻情势。
病发进入高增长状态
慢病主要指以心脑血管疾病（高血压、冠心病、脑卒中等）、糖尿病、恶性肿瘤、慢性阻塞性肺部疾病（慢性气管炎、肺气肿等）、精神异常和精神病等为代表的一组疾病，其具有病程长、病因复杂、健康伤害和社会危害严重等特点。
慢病的危害主要是造成脑、心、肾等重要脏器的伤害，易造成伤残，影响劳动能力和生活质量，且医疗费用极为昂贵，增加了社会和家庭的经济负担。
陈竺说，社会因素对慢病有重大影响，工业化、快速城镇化、快速老龄化带来生活方式的快速转变，在中国显得尤其突出。人类社会历史上，还没有哪一个国家像中国这样，在如此短的时间里产生了如此深入的社会转型。而人口模式和流行病学模式的转变，造成了心脏疾病、脑血管病、恶性肿瘤等慢病发病率、死亡率的明显增加。
慢病还造成了沉重的疾病负担。慢病在疾病负担中所占的比重已达69%，远超传染病和其他伤害所造成的疾病负担。不论是心肌梗死还是脑出血，或是常见的肿瘤，其医治费用都明显超过农村居民人均可支配收入，即便对城镇居民来讲，负担也非常重。
防治慢病的小份子剪切技术为何得到陈竺部长高度赞美？
从严格的意义上说是生物化学上的名词，比如讲用将一蛋白质份子的肽链的某一肽键切开，就需要一种特殊的手段，如用普通的无机酸，H+就不管一切的把所有的肽键都切断，使蛋白质水解成氨基酸，而用一种特殊的酶，它只可以使一种类型的肽键水解，这类酶对肽键有辨认功能，但在一些蛋白质份子中，某种肽键也有许多，而这类酶一样不管，将它们一概对待，若进一步，某种份子，它只对某一个人们认定的化学键有独特的作用，来完成人们期待的份子切割和组装，那末，这类份子就是一个精确的份子剪刀，它完成的任务就是份子剪切。下面的新发现、新技术就说明了这一点：
研究发现，一种特殊的蛋白就像剪刀一样在细胞核内剪断组蛋白信使RNA链，这类剪切活动生产了构成组蛋白所需mRNA，这类特殊的蛋白不但能将mRNA切成两半，而且还可以将不需要的份子片断切碎，它将按人们的某种需要，完成份子切割的活动。
目前国际国内研究“份子剪切”的第一权威，就是郭晓才院士，这个技术也得到了卫生部部长陈竺的当面称赞。
优尚小份子剪切粉，四大升级防治慢病
1、从特殊膳食营养配方，升级为更能针对三高、糖尿病专业膳食配方，营养价值更优，防治慢性疾病效果更强；
2、桑叶小份子剪切技术中独含：洗胰清糖素（cics）用于医治降血糖、血脂、抗炎等作用效果更佳；
3、青果小份子提取物还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。
4、新配方中，每单位成份中，能量和脂肪含量更少，膳食纤维配成份更多！更健康！更有效！
贵族膳食纤维:燕麦麸皮
燕麦麸皮中含有谷物中最丰富的β葡聚糖，β葡聚糖属可溶性膳食纤维，是已知的降血脂有效成分，因此燕麦纤维被誉为“贵族膳食纤维”。
天然谷物中只有燕麦和大麦含有水溶性膳食纤维，特别是燕麦水溶性膳食纤维中的β-葡聚糖。水溶性膳食纤维（可溶性膳食纤维）能大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而下降血液中的胆固醇含量。国际上有多篇论文报导了燕麦β-葡聚糖调理血糖、血脂、软化血管、预防高血压、增强免疫力、预防心脑血管病、抗皮肤过敏、控制体重等功能。
可溶性膳食纤维就像海绵，吸附体内垃圾，随代谢排出体外；不可溶性膳食纤维就像一把刷子，刷掉肠壁上的脏东西，随着大便排出体外。因此，对便秘或大便不成形的情况，有很好的调理作用。更重要的是可以帮助身体排毒，保持全部身体的干净、清新，也就对皮肤及血液循环系统方面的问题，有辅助的调理作用。燕麦麸皮中含量丰富的钙、磷、铁、锌、锰、铬等矿物质和微量元素，对预防骨质疏松有一定作用，可增进伤口愈合，和避免贫血等。燕麦中丰富的维生素B1、B2维生素E及叶酸等，可以改良血液循环等多种生理功能。燕麦麸皮中还含有多种酶类物资，能够帮助延缓细胞的衰老，消除疲劳。《时期》杂志评出的10大健康食品中，燕麦名列第五，燕麦麸皮没有燕麦片的高热量，却聚集了它的各种营养成分，排名第一。
桑叶自古被称为神仙草
现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改良糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用，认为其药效极其广泛。有清肺润燥、止咳、去热、化痰、治盗汗;补肝、清肝明目、医治头晕眼花、失眠、消除眼部疲劳;消肿、清血‘医治痢疾、腹痛、减肥、除脚气、利大、小肠;抗应激、凉血、降血压、降血脂、预防心肌梗塞、脑溢血、祛头痛、长发;降血糖、抗糖病等。
哪些人每天必须喝：大麦苗粉
得了高血压、糖尿病症状的中老年人：逐日3餐前半小时饮用一杯大麦苗粉，会有效地抑制餐后血糖值迅速升高的现象，坚持饮用，定会到达令您满意的效果。
毒素积存的便秘者：每天凌晨空腹时饮用1~2杯，严重者可于晚上睡前或白天用餐时加服（根据本身的实际情况调理饮用量）。长时间坚持定会收到非常好的效果，由于大麦苗粉是从根本上渐渐改变肠道环境。
需要纤体减肥的瘦身族：逐日3餐前饮用1~2杯大麦苗粉，同时多喝些水，产品中的食品纤维吸水膨胀会产生一定的饱腹感，对随后所吃食品中的糖分和油脂有一定的阻挠吸收的作用，会减少脂肪的合成。同时配合饮料等一起饮用，既可保证营养，还可以加快身体的新陈代谢。长时间饮用,不容易反弹，保持身材更持久。
生活无规律、常常在外应酬者：每天凌晨冲饮一杯大麦苗粉，既可补充充足的食品纤维，又可补充夜间睡眠时身体进行自我修复所消耗的各种维生素、矿物质及蛋白质等各种营养素。
生活规律、饮食健康的健康族：将每天喝一杯大麦苗粉作为必备的健康饮食，随时为您排除体内各种有害毒素，预防各种疾病隐患。
青果为什么被称为：长寿福果
青果含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、铁、磷、镁、锌、硒等成份。青果味甘酸，性平，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒之功效，适应于治咽喉肿痛，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，暑热烦渴，肠炎腹泻等病症。据年以来研究表明，青果和青果油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能。另据研究发现，孕妇及哺乳期食青果，对婴儿大脑发育有明显的增进作用，可使婴儿变聪明。近代医学研究发现，摄取钙含量丰富的物资，可减少患结肠癌和直肠癌的危险性。青果含钙量相当高，钙、磷比值远大于2，常常食用，人体中有充足的钙可与脂肪酸、胆汁酸结合构成不溶性化合物排出体外，减少对肠道的致癌作用。
奇异的能降血糖的糖
1、木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，增进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引发血糖值升高，消除糖尿病人服用后的3多症状（多食、多饮、多尿）。
2、木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人3多（多饮、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助医治剂。
3、木糖醇能增进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改良肝功能和抗脂肪肝的作用，医治乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及肝硬化有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。
4、食用木糖醇不会引发蛀牙。
5、为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以避免蔗糖食用过量引发的糖尿病肥胖症。
6、木糖醇具有吸湿性、防蛀牙功能。
7、优尚剪切粉中木糖醇，是依照对人体好处最好的配比来加入的，有益于慢性疾病的调理，而无任何副左右。
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