坚持各民族共同团结奋斗，共同繁荣发展！
预防结石最好的办法是有规律的进食，因为在禁食间胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇、卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度增加，形成胆泥（胆结石的一种）。
如果进食，当食物进入十二指肠时，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的粘稠、含有胆泥的胆汁便被排出到达肠内，便可以防止结石的形成。
研究显示，胆囊结石病具有遗传倾向，因此，家族中有胆结石患者的，更应该注意合理饮食。同时，专家发现年龄、肥胖、高脂饮食和血脂异常是诱发胆结石发病的危险因素。定期检查腹部B超、血脂，就能及早发现胆结石；选择合理的饮食结构，避免高蛋白、高脂肪、高热量的饮食习惯；习惯食用纤维素丰富的饮食，以改善胆固醇的排泄，防患于未然。
对于胆石症患者，要多食含维生素C多的新鲜水果，如：鲜橙。维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁，减少与胆固醇中和。此外，要多吃含维生素A的食物，如：绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用，还可以减少胆固醇结石的形成。
预防胆石症可以多吃以下食物：瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等；
用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主；
进食低脂肪、低胆固醇食品，如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。
（作者单位：医院普外科）
医院巡查工作!更多精彩，点击下方“阅读原文”查看。