定时,即每天注射胰岛素的时间和进餐时间要相对固定胰岛素的作用有个时间曲线,食物的吸收也有个时间曲线正常人在进食后血糖升高,刺激胰岛素释放血糖越高,胰岛素释放的量就越多,两者是相辅相成的糖尿病患者由于不具备产生足够胰岛素的功能,因此采取注射胰岛素以分解食物消化吸收后产生的血糖,这就要求要饮食要有规律,掌握好胰岛素注射时间
优质蛋白、高纤维、富含矿物质
刘建桥 北京市海淀医院康复科主治医生
选择优质蛋白质食品,植物性食品以豆制品最佳,动物性食品以鱼和瘦肉为宜多吃高纤维食物,谷类如糙米、燕麦;蔬菜如花菜、莴笋、豌豆;水果如苹果、梨、柑橘等都心血管疾病饮食注意很好高纤维食物不但含有大量维生素,而且能降血脂,延缓葡萄糖的吸收率,有助血糖稳定多吃含钙、镁、铬、锌、硒食物
糖尿病患者要注意饮食定时、戒烟、戒酒,并适当运动采用胰岛素治疗者更要控制饮食,并强调进食要定量、定时
按食物血糖生成指数高低来安排和调整食物,更符合控制餐后血糖的需求饮食调理的基本原则是要根据自己的标准体重来制定每天的进食量,而选择食物的原则要根据食物的血糖生成指数科学依据血糖生成指数来搭配食物,多选血糖生成指数在50以下的,少吃50~70的,慎选70以上的,控制血糖会达到理想,而且患者对食物的选择余地大了,可以放心地选用水果、豆类食品和富含膳食纤维的食物,不但满足口腹之欲,又控制了血糖的升高
定量,即每餐甲状腺疾病饮食禁忌的量要基本固定通常,胰岛素的用量是医生针对患者的合理进食量确定的,吃多了,胰岛素就不够用,会导致餐后高血糖;吃少了,胰岛素用量就可能过多,容易在胰岛素作用达到高峰时产生低血糖这种高血糖或低血糖将对全天的血糖水平有严重影响严重的低血糖引起体内反应性血糖激素的分泌增加,从而产生低血糖的高血糖有时,这种高血糖能够持续数天
其次,调整饮食结构应多吃低糖、低热量食品,如黄瓜、大白菜、豆芽、菠菜、冬瓜、南瓜、韭菜、青椒、莴笋、茄子、菜花及海藻类、蘑菇类、豆腐等;多选用粗杂粮代替细粮,如红豆粥、莜麦面以及三合面、玉米面制作的馒头、面条等;高纤维食品可使胃排空延长、肠运转时间改变;可溶性纤维在肠内形成凝胶可使糖疾病饮食的吸收减慢,同时能够增加耐饥力;高纤维食物包括麦麸、玉米皮、甜菜、海藻类植物等此外,糖尿病患者应于每餐前先吃一碗蔬菜(含碳水化合物4%以下的蔬菜任选一种,少用油),来增加饱腹感,然后再吃正餐
以下办法可对付饥饿感:
糖尿病患者要控制高糖、高脂食物,并减少盐分摄入糖尿病患者初期控制饮食时,饥饿感特别明显,很难忍受饥饿感是糖尿病的一种症状,病情减轻后,就会随之改善
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最后,少量多餐
定量、定时、规律餐
低糖、低脂、低盐
餐后血糖的高低不但与食物的能量、含糖量相关联,而且与食物血糖生成指数密不可分例如,从含糖量来看,西瓜似乎很适合糖尿病患者食用,因为它疾病饮食的含糖量较低(每100克含糖量4克);从食物血糖生成指数这个方面来说,西瓜的血糖生成指数高达72,因此西瓜要少吃为佳
首先,控制饮食要秩序渐进,切不可急于求成可每周减少主食100~200克,1个月左右应限制在每天300克左右
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