一些食物尽管碳水化合物含量类似,但在升高血糖值方面却有高有低,这一特征被称作血糖指数,如苹果该指数较低,而香蕉则较高传统观点认为,高血糖指数食物不利心脏健康,会增加糖尿病风险
近些年来,西方营养学界流行血糖指数的概念,这一指数可显示不同食品提升体内血糖的幅度但美国一项新研究显示,没有糖尿病的人哪怕超重或肥胖,也不用关注或担忧饮食的血糖指数
在新研究中,研究人员发现,在健康饮食前提下,低血糖指数与高血糖指数饮食相比,总体上没有减少心血管病风险因素,也没有改善胰岛素敏感性(据新华社)
本文来源:南海网-南国都市报
这项研究说,在降低心血管病心脑血管疾病的饮食风险和改善胰岛素敏感性方面,血糖指数低与高的饮食并无明显区别
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