便秘的主要表现是大便次数减少，间隔时间延长或粪质干燥，排出困难或排出不畅。以上症状同时存在2种以上时，可以称之为便秘。饮食问题是其中一个多见的因素。摄入饮食过少，食物成分不当（食物中含多量蛋白质，而碳水化合物、纤维成分少）、饮食习惯、饮食种类的改变、环境变化等因素均可造成肠蠕动功能减弱而引起便秘。也容易造成便秘。
下面是总结中医的养生方面，缓解便秘最佳的食疗方法：
1、早起一杯冷开水
对于胃热的病人来说，早上起床后就喝冷开水。早上起床后喝2～3杯冷开水，即能消除便秘。这是因为冷水进入胃部之后引起胃—大肠反射，开始了大肠的蠕动。便秘时水分会被体内吸收，致使大便变得又干又硬，喝冷开水就具有补充大便所不足的水分。不过，平时怕冷、畏寒、胃疼的小伙伴，应该改饮温水。
2、饭后吃梨
梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种许多人喜爱的水果。梨每百克含有3克的纤维素（多为非可溶性纤维），它是非可溶性纤维，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道，长期便秘的人应多吃梨，并有助于预防结肠和直肠癌。
3、西梅汁
研究表明，由于西梅中含有的丰富纤维素、果胶以及自身独有一些微量元素，使得饮用天然的西梅汁，可以有效促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解或预防便秘。
4、蜂蜜柠檬茶
蜂蜜里含有果糖，果糖本身就具有润肠排便的作用，一定要坚持，可治疗久治不好的便秘。而柠檬维生素含量丰富，可以促进胃液分泌，有助于消化。因此蜂蜜柠檬茶，不仅可以缓解便秘，还可以预防感冒，美容护肤。
5、黑芝麻粳米粥
取黑芝麻25克，粳米50克。先将黑芝麻炒后研细末备用，粳米淘洗干净备用，黑芝麻与粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，再改用小火煮至粥成。本方有补益肝肾、滋养五脏的功效，适用于肝肾不足、虚风眩晕、肠燥便秘。
6、菠菜粳米粥
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
7、冰糖炖香蕉
这是广东民间验方，香蕉2只冰糖适量，将香蕉去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日服2次，连服数日。可清热润燥，解毒滑肠，补中和胃。适用于虚弱病人的便秘。
8、蒲公英
取蒲公英干品或鲜品60-90克，加水煎至-毫升，鲜品煮20分钟，干品煮30分钟，每日1剂饮服，年龄小服药困难者，可分次服用，可加适量的白糖或蜂蜜以调味。
9、胖大海
准备胖大海5枚，放在茶杯或碗里，用沸水约毫升冲泡15分钟，待其发大后，少量分次频颇饮服，并且将涨大的胖大海也慢慢吃下，胖大海的核仁勿吃，一般饮服1天大便即可通畅。
10、韭菜汁
韭菜叶或根适量，捣汁一杯，温开水略加绍兴黄酒冲服，主治习惯性便秘。或者把生韭菜洗干净，然后切成小段儿，加些盐和香油拌匀，生吃。通便效果也很好！
看了以上介绍的偏方，现在你知道便秘怎么办了吧。这些方法不妨试试哦。
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