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夏季温度高，食品容易腐败变质，尤其是在遭遇了强降雨灾害的地区，由于卫生条件较差，环境复杂，各种各样的食品安全事故非常容易发生，接下来我们就一起来看看夏季食品安全健康的小贴士。
夏季在室温下保存的食品不宜超过4小时，进餐后我们一般也会将剩下的食物放入冰箱贮存，但是许多人存在一个认识误区，觉得食物放进冰箱就万事大吉了，不会变质。
医院急救中心副主任夏剑提醒我们，冰箱并不是万能的！只能说它减慢了细菌的生长速度，而且有些细菌的话甚至说可以耐受低温的环境，就是说在低温的环境下照样可以生长，所以在这种情况下，我们应该是说食物方面我们尽量还是以新鲜的食物为主。
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