国际糖尿病基金会的最新数据显示，全球成年人糖尿病患者已达4.15亿，到年，这一数据将升至6.42亿。
11月14日，第9个联合国糖尿病日来临。今年的主题是：健康饮食。
糖尿病饮食一直是令糖尿病患者头疼的问题。过于苛责的饮食要求难以坚持，而「民以食为天」，想吃美味的食物是人之常情。其实，糖尿病饮食是可以做到好吃与健康兼备的。
最近，美国糖尿病学会（ADA）发布了一个简单可行、只需7步就能制作的、好吃与健康兼备的糖尿病食谱制作方法「CreateYourPlate」。
ADA启动这一新的CreateYourPlate方法来帮助糖尿病患者管理饮食及病情。这一健康饮食可有丰富的各种不同组合。让我们一起来看看：
一餐饮食各占比重
25%蛋白类+25%谷类及淀粉类+50%不含淀粉的蔬菜。
蛋白类占25%，可供选择的有：大豆、坚果、种子、鱼类、海鲜、鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉等。
谷类及淀粉类食物占25%，可供选择的有：绿豆、玉米、土豆、大米、红薯、小麦、面条等。
不含淀粉的蔬菜占50%，可供选择的有：圆椒、仙人掌、胡萝卜、圆白菜、茄子、番茄、菠菜、凉薯、绿花椰菜、白花椰菜等。
另外，还可来点水果和饮料，让饮食更丰富。水果一小份即可，可以的话也可将水果替换为少许牛奶。饮料方面，需要喝低卡的如水、不含糖的茶或咖啡。
7步制作个性化美味糖尿病食谱
用下面这7步就能快速创建个性化的糖尿病食谱了：
1.拿出餐盘，画出正中线，然后将某半边的盘子再对分，这一就将盘子分成了3个区。
2.盘子最大区（占位50%）装上不含淀粉的蔬菜。
3.盘子剩余2区中任意一个区（占位25%）放上谷类及含淀粉的食物。
4.最后在盘子剩余区（占位25%）放上蛋白类食物。
5.配搭一份水果和/或一份乳制品。
6.健康的油脂是可以少量选择的。烹饪时，可使用油。做沙拉的话，一些比较健康的佐食有坚果和种子。
7.搭配一份低卡路里的饮料比如水或不含糖的咖啡或不含糖的茶。
这样，美味而健康的一餐就完成了。
ADA声明：在该方法中的蔬菜用量实际不能进行测量，因为不同蔬菜大小会不同。一定记得，制作这份菜谱的时候，盘子一半区域必须是不含淀粉的蔬菜。
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