案例:准妈妈孕前体重42公斤,身高cm,属于中度消瘦;上班族;平时爱吃面点和水果。
根据这位妈妈的身高体重和孕中期的生理特征,推荐一日摄入热量大卡。分别为:
早餐番茄鸡蛋荞麦面+蒜泥生菜
食谱Cookbook
1.番茄鸡蛋荞麦面
材料:鸡蛋1个50g左右番茄一个g左右荞麦面g
做法:①番茄去蒂划十字进开水烫去皮,切块。②鸡蛋打散,热锅下油滑入鸡蛋煎至金黄盛出备用。③锅内余油下番茄炒至软烂出汁,倒入水煮沸,加入面条,大火烧开几分钟至熟。④放入炒好的鸡蛋,煮两分钟,调味即可。
2.蒜泥生菜
材料:生菜50g蒜泥盐适量
做法:
冷锅中依次放入少许油,蒜泥,洗干净的生菜,翻炒断生盐调味即可。
早上加餐樱桃g午餐牛奶燕麦+黑木耳山药小排汤+蒜泥生菜食谱Cookbook
1.牛奶燕麦
材料:牛奶ml燕麦(非含糖麦片)50g
做法:可带去公司微波炉快速制作完成。
2.山药黑木耳小排汤
材料:排骨g山药50g黑木耳5g生姜一块盐适量
做法:
①山药削皮,洗净切小块;黑木耳洗净泡软。
②排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
③锅内加适量水和排骨块,山药,黑木耳煮开后改小火煲1小时;
④加盐调即可。
3.蒜泥生菜
材料:生菜g蒜泥盐适量
做法:同早餐菜谱。
(备注:小排汤和生菜都可以在早上制作带去公司)
下午加餐牛油果1个约g晚餐炒三丁+拌三丝+赤豆黑米粥+紫薯+核桃仁
食谱Cookbook
1.炒三丁(胡萝卜青豆炒虾仁)
材料:虾仁50g(去头去壳后的量)胡萝卜50g青豆50g盐少许
做法:①青豆、胡萝卜切丁焯水待用,鲜虾去头剥去外壳挑去虾线洗净待用。
②热锅内入油入虾仁翻炒两三分钟,加入青豆和胡萝卜,盐调味即可。
2.拌三丝(凉拌海带黄瓜百叶)
材料:干海带20g黄瓜g百叶50g酱油醋香油
做法:
①海带,百叶切丝焯水备用。
②黄瓜切丝,拌入海带丝、百叶丝,拌入酱油、醋(1:1)和少许麻油提香拌匀即可。
3.赤豆黑米粥
材料:赤豆25g黑米25g水
做法:
①赤豆、黑米洗净,用水泡一小时左右。
②放入电饭锅,加适量水,按煲粥键,即可。
4.紫薯50g+核桃仁15g
晚上加餐ml牛奶、酸奶或孕妇奶粉特别提醒:
?本菜谱所标注的食物重量均为生重。
每日盐摄入量不超过6g,每10ml生抽相当于1.2-1.8g盐,尽量选择薄盐生抽。
?每日油摄入量控制在25g
?严格限制蔗糖、麦芽糖、蜂蜜等附加糖。
?糖妈饮食七原则1.合理控制总能量的摄入
定制食谱的宝妈因孕前中度消瘦且现在处在孕中期,所以能量要比普通糖尿病人一日所需能量高。
2.饮食结构均衡,食物多样
3.注意碳水化合物的摄入量、品种和制作方法
尤其在选择主食和水果时,尽量选择低升糖指数的食物,像土豆、山药、南瓜等含淀粉丰富的蔬菜应归属于主食,并相应减少其他主食的量。
4.增加餐次,定时定量有规律进餐
5.保证充足的优质蛋白
6.控制脂肪摄入量
7.增加膳食纤维的摄入量
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