豆类中,黑豆的异黄酮含量明显优于其他豆类
王永钧教授说,中医治病,比较注重诊疗时疾病在某一阶段的横断面,不仅看肾,还要关注病人的整体环境、饮食起居,情志状态,这在中医里统称辩证而西医是纵向的、直线的,比较注重病因、病理,了解疾病来源,摸清它的走向和规律中西结合,纵横交错,就可以建立一个更加准确的坐标系
王永钧教授说,很多现代医学论证出来的结果,回头看看中医典籍,居然讲的是同一个事情
比如,《黄帝内经》里头讲,“咸者,脉弦也”、“咸入肾”、“盐化水”,用现代的话理解就是,盐摄入不当,对血压、水肿、尿蛋白会有影响孙思邈也讲过,水肿病要“断盐”、“限额盐”
市中医院的肾病科专家正在研究肾脏病人的盐敏感性和限肾脏疾病饮食调养盐干预的益处,目前已经有一个初步结论,不是所有的人都要限制吃盐,最好先做一个盐敏感试验,然后结合病情制订个性化的限盐方案
原标题:要想肾好 吃得淡一点 吃点豆制品
不管有没有肾病、高血压,他都推荐大家吃得淡一些,如果有肾病基因,又吃得很咸,可能会加重高血压和肾脏病
除此之外,低大豆蛋白对肾病患者来说,除了必需的氨基酸外,还有多种非蛋白成分,如其中的大豆异黄酮对肾病有非常好的治疗效果张护士长建议肾病患者可以吃豆制品,低大豆蛋白不仅能延缓肾病过程,还能让患者获得更好的生活质量
“不是所有的肾脏病病人,都要限盐,也不是吃盐越少越好,也不是病情重了,才要限盐”王永钧教授说,每个人的盐敏感性不一样,盐敏感的人,甲状腺疾病症状即使没有水肿和血压增高也应该限盐
不管有没有肾病、高血压
本报讯 中华中医药学会和杭州市中医院日前联合举办“中华中医药学会肾病分会学术年会”来自全国各地的肾病方面专家结合中医西医的理论和临床实践,就现代常见的肾病给出最新的预防、治疗建议
西医在大量临床观察、动物实验、流行病学调查以及有关食盐实验的基础上,证明盐和肾脏病的关系
都推荐大家吃得淡一些
记者 王真 通讯员 徐尤佳
杭州市中医院肾病科主任医师王永钧教授是国家级名中医,也是世界中医药学会肾病内科专业委员会顾问市中医院肾病科主任陈洪宇主任医师是王永钧医师的学术继承人豆制品中,豆奶、豆腐异黄酮的含量较高喜欢吃豆制品的,可以多吃黑豆和豆制品
王永钧教授说,饮食小常识一般肾病重症患者推荐每天盐的摄入量为3-5克有些病人口味重,即使已经吃得淡了,还是处于比较高的摄入量摄入多少盐,要有量勺或者剂量秤称过
肾病患者吃点豆制品有好处
市中医院开出肾病营养专科门诊,护理部副主任兼肾病科护士长张红梅说,“很多肾病患者来问,他们能不能吃豆制品?他们觉得豆制品蛋白质含量高,吃多了可能对肾脏有负担”
再说了,盐并不是单指调味品中的盐,像芹菜、胡萝卜这些蔬菜里头都含钠盐现在很多盐都是“隐形”,比如味精、面包里都有,所以限盐得更加严格才行
具体来说,肾病患者要坚持低蛋白饮食,低蛋白饮食包括低动物蛋白(肉类、鱼类、奶类)和低大豆蛋白(豆类和加工豆制品)两类即,豆制品也是能吃的,但要控制一定量的摄入
2005年心血管疾病饮食指导开始,张红梅护士长等医护人员,进行《低大豆蛋白延缓肾病进程的临床与实验研究》的课题结论是,豆制品对人体有蛮多好处,肾病患者可以吃
中医有悠久的历史,累积了丰富的辩证经验,也有充满智慧的国医经典,而西医善于总结临床经验,善于给出标准化治疗模式“治疗肾病,我们可以用中医的思路来治疗现代医学有明确症状、病因的肾病,也可以用中西结合现代化的手段来综合治疗、护理肾病”陈洪宇主任说
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