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百科知识碱性食物大全

发布时间:2022-4-28 15:13:49   点击数:

1.蔬菜类

  (1)属于寒性的碱性食物有:

  莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

  (2)属于凉性的碱性食物有:

  莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

  (3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:

  百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

  (4)属于温性的碱性食物有:

  恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

  (5)属于热性的碱性食物有:

  大蒜、辣椒、胡椒。

2.食用药材类

  (1)属于寒性的碱性食物有:

  石斛、芦根。

  (2)属于凉性的碱性食物有:

  菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

  (3)属于平性的碱性食物有:

  黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

  (4)属于温性的碱性食物有:

  何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

  (5)属于热性的碱性食物有:

  肉桂。

3.水果类

  (1)属于寒性的碱性食物有:

  猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

  (2)属于凉性的碱性食物有:

  梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

  (3)属于平性的碱性食物有:

  葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。

  (4)属于热性的碱性食物有:

  桃子、樱桃。

4.坚果类

  (1)属于平性的碱性食物有:

  大豆(黄豆)。

  (2)属于温性的碱性食物有:

  栗子、杏仁。

5.饮料类

  (1)属于凉性的碱性食物有:

  茶叶

  (2)属于平性的碱性食物有:

  葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

  (3)属于温性的碱性食物有:

  咖啡。

6.制品类

  (1)属于寒性的碱性食物有:

  食盐。

  (2)属于温性的碱性食物有:

  食醋。

  (3)属于热性的碱性食物有:

  食碱。

7.十字花科类

  (1)萝卜干、红萝卜、红薯等。

  (2)强碱:恰玛古等。

常见的碱性食物与酸性食物

  1.强酸性食品:蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

  2.中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

  3.弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅。

  4.弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

  5.中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

  6.强碱性食品:恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带,柠檬等。

来源:养生中国(ID:YANGSHENG-CN)



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