【最新资讯】健康素食显著下降2型糖尿病风
健康素食显著下降T2DM风险糖尿病基层行
一项研究显示，多吃素少吃荤显著下降T2DM风险，并且素食质量很重要。
尽人皆知，多吃蔬菜和水果对身体有益。近几年来，愈来愈多的研究也显示出素食的优点。
举三个例子：
年发表的一个研究对近7万人随访发现，素食下降癌症风险；
年另一个研究对超过1.5万人随访发现，素食下降糖尿病风险；
年JAMAIntrnalMdicin上的一个mta分析从多个研究得出结论，素食显著下降血压。
今年刚发表的一个研究对美国2万多名医务人员随访20年，使用调查问卷了解他们的饮食、病史、现有疾病和生活方式。
研究人员不但分析了素食对糖尿病的影响，同时也考虑到素食的质量，把富含营养的素食（比如全谷类、新鲜水果和蔬菜）和不那末健康的素食（比如细粮、土豆和甜饮料）进行比较。
他们发现，多吃素少吃荤可以把T2DM的风险下降20%。
也发现，素食的质量对T2DM风险有很大影响。健康素食使风险下降34%，而不那末健康的素食却使T2DM风险升高16%。也就是说，饮食中加入健康的植物性食品非常重要。
高级作者FrankHu说：
“调剂饮食结构，多吃健康的植物性食品（比如蔬菜、水果、全谷类、豆类、坚果和种子），少吃动物性食品（尤其是红肉和加工肉类），对预防T2DM非常重要。”
来源于：糖尿病基层行
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