那么每一类之间的数量比例怎么确定呢？美国营养学家又推出了一个办法，这就是“食物金字塔”的方法。这个方法把每天的食物需要形象地比作一个金字塔，塔基是主食，即各种谷物制品；第二层是蔬菜、水果、豆类等植物性食品，第三层是鱼肉蛋奶等动物性食品；塔尖上是油脂和煎炸食品、糖果、甜食等。这个金字塔的意思是要告诉我们，五谷杂粮是主食，必须保证较大的数量；蔬菜水果要尽量多吃，动物性食品虽不可少但要注意控制数量，不可吃得太多；高油、高糖的食品热量多而营养价值低，所以要尽可能地少吃。
中国人一看这个原则就感到非常亲切——我们从小就是按这样的比例去吃的。是的，中国人传统的饮食方式是十分合理、科学的。现在西方人过量地吃肉、吃甜食，虽然看起来非常奢侈，其实对身体毫无益处，他们已经感到后悔了。我们难道还不吸取教训，反而要走他们的老路吗？
中国营养学家也给人们提供了几类食品的分类法，但是他们在这四类食品之外增加了一个豆类食品。考虑到豆类的丰富营养和在我国膳食中的重要地位，提醒大家每天吃些豆制品是非常必要的。低收入者可以用豆制品来补充动物性食品摄入的不足，高收入者可以用豆制品来预防心血管疾病，豆制品是中国人营养的精华。
中国营养学会在年10月提出了一个膳食指南：食品要多样，饥饱要适当，油脂要适量，粗细要搭配，食盐要限量，甜食要少吃，饮酒要节制，三餐要合理。这个指南是给成年人制订的，但是青少年的钦食也应当符合这个原则。
按照营养学家的建议，每天除了主食之外能够吃到50克的净鱼肉，50克的豆制品，1个鸡蛋，就基本可以保证每天获得足够的蛋白质，再吃克蔬菜，其中有1／3以上来自绿叶菜，就可以基本保证各种维生素和矿物质的供应。由于我国人民普遍钙、维生素A、维生素B2摄入不足，如果能够每天喝克牛奶，营养供应就十分理想了。按照这个框架去调配三餐，尽可能地丰富品种，同时少吃甜食、小零食和煎炸食品，就能够保证饮食的合理平衡。
