肾病患者限盐要因人而异
低蛋白饮食≠吃素
“我们医院从2003年6月开始尝试开设肾病饮食营养门诊,接诊时发现大多数患者是凭着自己的味觉来判断的”张红梅说,有一位桐庐患者,反复强调自己已经比之前吃得要淡很多了,可最后通过测算,他每天盐的摄入量竟然是限值(每天6g)的3倍
在确诊肾脏病后,医生往往会嘱咐患者要低蛋白饮食对此,很多病人理解为“少吃”,或是“不吃荤菜”却不知这样的做法适得其反,导致营养不良
对于肾病患者来说,饮食中需要限盐,这是个硬道理那心脑血管疾病吃什么好么,具体该怎么限?
“我们在门诊中碰到不少病人,描述自己的一日三餐就是一点点蔬菜和米饭,肉是一点都不敢碰”张红梅说,事实上,所谓的低蛋白饮食是一个“整体饮食处方”,让他们在保证热量的情况下吃得“少而精”,而不是不吃荤菜
另外,传统观点认为,肾病患者要忌食大豆类食品张红梅觉得这个想法应该变变,因为在植物蛋白中的大豆蛋白也属于优质蛋白,所以在蛋白总量控制的条件下,大豆类食品也可作为营养补充的不错选择
早报讯 肾病患者越来越多,年轻化趋势越来越明显肾病不仅要及时治,还要注重养
(原标题:肾病患者怎么限盐?能不能吃豆制品?)
对于这类病人,营养门诊一般都会给他们测定盐阈(即患者的嗜盐程度),并要求详细记录三天的饮食情况甲状腺能治愈吗,再留一个24小时尿,测小便中钠的含量,往往就能比较准确估算出患者一天钠的摄入从就诊的患者来看,大多数人盐摄入超标,但也有一些患者“谈盐色变”、甚至“白糖伴饭”,出现两个极端张红梅说,这里还需要注意的是,多数食品添加剂中含钠,不能只计算做菜时加了多少盐
□通讯员 徐尤佳 本报记者 何丽娜
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