人体本身也含有igf—1,一名成年人每日体内的生成量为一千万纳克而牛奶中igf—1含量约2.45纳克/毫升,远低于人体内的量目前科学界评估认为,igf—1并不致癌还有说法称,牛奶中的酪蛋白会致癌
陈君石表示,黄曲霉毒素本来就是致癌物质,没有它,无论是酪蛋白还是大豆蛋白都不会引起大鼠发生癌症所以,不能用这个动物实验来类推奶类的致癌效果事实上,牛奶中富含钙质,而且容易消化吸收,每天喝有利于补钙
可乐致癌的说法最早来自美国一个消费者权益保护组织“美国公乳腺疾病饮食众利益科学中心”(cspi)发布的一份公告,它称可乐中的焦糖色素含4-甲基咪唑,并称这种物质可能致癌其实,焦糖色素是一种人工合成的色素,生产过程中的确会产生副产物——4-甲基咪唑
雌激素高了,它会起到抑制雌激素的作用,可预防乳腺癌,因此,大可不必担心喝豆浆会导致乳腺癌《中国居民膳食指南》推荐每日食用30~50克大豆,相当于喝800~1200毫升的豆浆
豆浆
牛奶致癌的说法一直颇为流传,其中一个说法就是,牛奶中的igf—1可以刺激癌细胞生长与繁殖,引发癌症陈君石指出,igf—1的全称是类胰岛素一号增长因子,它是生物自身分泌的一种激素样蛋白质,对人体血糖控制、生长发育等方面有重要作用
原标题:喝牛奶也致癌?被误解的五大致癌食物名单
它最早来疾病饮食源于美国康奈尔大学教授柯林·坎贝尔的一项“大鼠实验”,大鼠被喂食致癌物黄曲霉毒素的同时,分别喂食大豆蛋白或酪蛋白,结果显示酪蛋白相对更易促进黄曲霉毒素诱发癌症
对此,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石,总结最易被大家误解的几种致癌食物
:admin
科学界对焦糖色素的安全性研究相当充分,美国和欧盟等国家中把它作为很安全的食品色素至于其副产物4-甲基咪唑,美国fda评估后不认为这种物质能给人体健康带来威胁,只有当一个人每天喝1000罐以上的可乐时,才能引发致癌风险
有传言说,豆制品含有大量的植物雌激素,可能引发女性乳腺癌等其实,豆制品里的植物雌激素并不等于人体雌激素大豆中的植物雌激素主要是大豆异乳腺疾病饮食禁忌黄酮,它有双向调节作用,体内雌激素低了它弥补不足,可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病,如更年期综合征和骨质疏松;
癌症是可怕的,凡是只要沾上癌字的病情,基本上就犹如判断了“死刑”也不知从啥时开始,“食物”和“致癌”两个词被紧紧地联系在了一起,为了预防癌症,人们开始注重起了自己的日常饮食,开始戒烟戒酒,尽量少吃或不吃油炸食品
牛奶
哪些食物会致癌?如今网络这么发达,凡是想知道的问题,只要进入各大搜索引擎便能找出你想要的答案
可乐
治疗皮肤白癜风
