寒冬腊月，阴气生发
人的新陈代谢减弱容易给人造成身体虚弱的错觉疏于调养就会给身体埋下病根所以冬季进补需冬藏但是，到底要怎么补？才能避免虚不受补，达到强身健体的目的？是要因人而异的面色萎黄、唇色苍白、失眠健忘、五心烦热、咽干口渴、两目干涩、遗精盗汗等，这些都是阴血不足的表现，“精不足”。中医认为“精不足者，补之以味。”所以血虚、阴虚，在冬季多以食补为主。食疗原则冬季补阴，要以清淡食物为主，宜食用低热量、低脂肪、低糖、高蛋白、高维生素的食物。阴虚食补特别不要吃煎烤油炸的食物，它们在高温的作用之下，本就缺少了水的滋润。它们进入到了人体之中，会想尽一切办法，吸收水分，从而达到一种水的平衡。阴虚的人，最怕的就是它们，葱、蒜、辣椒、桂圆、荔枝、羊肉、猪肉、虾等也不适合。血虚食补忌辛燥，建议高蛋白、多维生素、富营养饮食，增补造血原料，以助造血。此外，中医认为，中焦的脾和胃，是“后天之本”、“气血生化之源”，这个源头出了麻烦，全身的气血都会面临血供危机，所以调理脾胃也是改善血虚的方法之一。
从症状上看，气虚同现代医学所发现的“亚健康”状态极为相似。所谓“亚健康”，乃是处于健康和疾病之间的中间状态。处于亚健康的人们，常常睡觉不好，吃饭没胃口，四肢乏力，脸色发黄，胸闷气短，还常常忘了事情，这是典型的中医“气虚”的表现。男人天生热情好胜，他们以阳气为用。可是一旦阳气耗用过度，便出现了“怕凉”、“发凉”的迹象。如：畏寒怕冷，手脚发凉，脸色苍白；腰膝酸软发凉，夜尿频多，失眠健忘，容易疲劳；生殖和性功能减弱，出现阳痿、早泄，等等。食疗原则冬天气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。而在进餐时选择萝卜,可以解消渴，消谷食，去痰癖，止咳嗽，通利脏腑之气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。如何补气虚不熬夜：睡眠，是对一天所消耗的正气的修复过程。所谓“人卧血归肝”，气都回到肝脏里，以便第二天更努力地工作。给它们一点休息的时间，它们的效率会更高。不过劳：常常消耗人体大量的正气，正气一时供应不上，脑子就会容易出现缺氧的症状，而常常出现“短暂性睡眠”的现象。如何补阳虚运动过后吹空调、洗凉水澡；渴了喝冰镇饮料、吃冰冻的水果；不管寒热虚实，一旦生病发热，就去打针吊瓶，或者吃清热解毒的药物；没事喜欢打着赤脚走路......这些，都有损阳气，应尽量避免。此外，泡脚、揉搓双脚，也能有效的提升阳气。适度的运动，能很好的养护和生发阳气。
当然，运动最好选在早晚比较阴凉的时间。
食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。这就是所谓的食疗、食养，即通过吃来对我们的身体进行保养。分享冬季进补食材以及药材的小贴士，小主们各取所需~
人参补气虚人参性温，味甘微苦，入脾、肺、心经，大补元气，补脾益肺。现代药理研究发现，其主要有效成分为人参皂甙和黄酮类物质，分别有抗衰老、抗疲劳、对抗有害物质、抗肿瘤、提高免疫力、维持人体机能平衡、调节神经和内分泌系统等功能，调节血脂，防止血管硬化等作用，可对各种急慢性疾病有缓解及辅助治疗作用。
参鸡汤
童子鸡（约1kg）洗净，把适量糯米（20g）、栗子（6粒）、白果（15粒）塞入鸡腹中。将其放入锅内，加适量水、人参、红枣和调味料（胡椒粉和盐），小火炖煮3小时左右。将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。
鹿茸补阳虚鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾二经，有补肾壮阳之效。李时珍在《本草纲目》中称鹿茸能“生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损……”鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸对心律不齐有调节作用，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能，提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。服用可使人精力充沛，但阴虚者不可服。
鹿茸小米粥
用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
阿胶补血虚阿胶性平，味甘，入肺、肝、肾诸经，以滋阴养血著称。阿胶被最早的医药经典《神农本草经》列为滋补上品，久服轻身益气，与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，其滋补保健历史已有多年。现代药理表明，阿胶可以抗贫血、防治肿瘤、调节免疫功能、抗疲劳、耐缺氧、抗休克，改善微循环、增强记忆力、促进钙的吸收与利用，既能治病，有能美容养颜强身健体，又善于预防某些疾病。非常适合全家人的日常保健养生。
阿胶糕
a.将阿胶（g）、冰糖(g)粉碎，黑芝麻(g)、核桃仁(g)炒香备用。
b.将粉碎的阿胶、冰糖倒入不锈钢锅内，加入黄酒（ml），用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由原来的几条线变成一条线（俗称挂旗）。
c.按配方加入炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之均匀，停止加热。
d.把熬好的阿胶糕倒在事先已涂上香油的不锈钢盘上，用木铲整平。冷却后切片，冰箱4℃存放。
冬虫夏草补阴虚冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾二经，有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸、虫草素和维生素B12等成分，有增强免疫功能、调节血脂、降低胆固醇、调节肝脏肾脏、抗疲劳、抗癌、抗病毒、抗菌和调节中枢系统等作用。
虫草全鸭
嫩母鸭1只（约0g），虫草(18g)，料酒，葱、姜、味精、盐适量。把虫草塞入鸭腹内，然后加入各种调料，上笼蒸烂即可食用。可以喝汤吃肉，在2-3天食用完毕，主要功效是益肺平喘，补虚抗衰。
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图文编辑洪福堂健康好管家
图文参考网络
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