对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病人开出了“三宜三不宜”健康食谱。
糖尿病饮食的总原则
糖尿病饮食，是在限制总能量的基础上的均衡膳食。而且，每位糖尿病患者的情况不同，千万不能在网上随便搜索一个食谱就开始照着吃了。不要随意变更已经确定的食谱。在变更食谱的情况下，要注意监测血糖。
宜按时进餐，控制主食
一般而言，糖尿病患者可以每天吃50～克谷薯类主食。而且，应该优先选用对血糖影响小的、低血糖生成指数的主食，包括杂粮薯类，如糙米、燕麦、红薯、玉米等。此外，还要做到每日定时进餐，尽量保持主食均匀分配在每餐中，避免饥一顿饱一顿，可以帮助稳定餐后血糖。
宜选择优质蛋白，去掉肉皮
畜禽肉蛋奶类食物主要提供蛋白质。不同病情的糖尿病患者，对这类食物的要求不一样，影响的因素主要是肾脏功能。
（1）肾功能正常、体型中等的糖尿病患者：每天可以吃～00克畜禽肉蛋奶类食物。
（）肾脏不好，尿化验有显性蛋白尿的患者：蛋白质摄入量宜限制在每日每千克体重0.8克。从肾小球滤过率(GFR)下降起，应实施低蛋白饮食，推荐蛋白质入量每日每千克体重0.6克。
（3）对于妊娠、乳母或合并感染、营养不良及消耗性疾病的患者：可放宽对蛋白质的限制，控制在每日1.～1.5g每公斤体重。
宜多吃粗粮和蔬菜
粗粮和蔬菜富含膳食纤维，有助于控制血糖。在控制好总能量的基础上，多吃富含膳食纤维的食物，比如豆类、富含纤维的全谷类、薯类、蔬菜和全麦食物等。粗粮最好占主食总量的三分之一以上，蔬菜每天达到一斤。如果血糖控制较好，还可以适量吃水果。
忌多吃油腻食物
（1）选择植物油，每天烹调用油不超过5～30克，大约3瓷勺。
（）少吃肥肉、动物皮，尽量吃瘦肉、去皮的鸡鸭肉、鱼类和贝类。
（3）少吃或者不吃含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食品，尽量减少反式脂肪酸摄入。
（4）少吃胆固醇多的食物，比如，动物内脏、鱿鱼、鱼子等。
忌饮酒（1）酒精可以诱发低血糖，而且也是有热量的，一般不推荐糖尿病患者饮酒。
（）如果一定要喝酒，应该限量。血糖控制良好的的患者，女性每天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过5克(15克酒精相当于毫升啤酒、毫升葡萄酒或50毫升低度白酒)。每周喝酒的次数不超过次。
（3）避免空腹饮酒，因为空腹饮酒非常容易诱发低血糖。
忌多吃盐
对于还没有发生高血压的糖尿病患者，食盐摄入量不超过5～6克，合并高血压患者更应严格限制摄入量，每天不超过3克。应限制摄入含盐高的食物，例如味精、酱油、盐浸等加工食品、调味酱等。
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