大爱医生馆秋季注意心血管疾病

近来天气转变较大，导致心血管疾病患者发病的情况有逐渐增加的趋势。事实上，心肌梗塞是一种致命率很高的突发性疾病，只能靠平日检查和规则治疗，尤其是高血脂、高血压、高血糖的“三高”患者，更应做有效的预防。另外，随着生活型态的改变及饮食西化、缺乏运动及高脂肪、高胆固醇的饮食模式，这些疾病的患者已有年轻化的趋势，因此应该从改变生活习惯做起，才是最基本的。健康瘦身男子腰臀比的上限是0.85至0.9，女子为0.75至0.8，超过这个范围就可以着成是腹部肥胖。此类族群较有罹患脑血管疾病、心脏病、糖尿病、高血压等慢性病的危险。饮食控制1减少饮食中饱和脂肪酸的摄取饮食中含饱和脂肪酸高的，如：猪油、奶油、椰子油等；精致甜食中的油脂，如：氢化植物奶油(人造奶油)、起酥油等及其制品(糕饼类、小西点等)应尽量减少食用。2降低食物中的胆固醇富含胆固醇高的食物如内脏、蛋黄等。每周蛋黄摄取以不超过2~3个为原则。3改变烹调方式减少油脂摄取之烹调方式，如：卤、烫、凉拌、烤、烧、炖等，并减少吃油煎、炸等高油脂之食物。4适量摄取ω-3脂肪酸的食物坚果类：一天10克最恰当，如：8颗杏仁果、10颗花生、12颗开心果或6颗腰果。5高纤维饮食，多吃含新鲜蔬果以及全谷类多选用未经碾制的五谷类或制品，如：糙米、燕麦；多摄取富含纤维质的食物，如蔬菜、水果及未经加工的荚豆类及干豆类。6控制盐分摄取饮食烹调尽量以新鲜、清淡自然为宜，避免食用加工罐头及腌制食品。减少高钠调味品的使用，如：蕃茄酱、辣椒酱、沙茶酱等。增加适当的运动每周3次、每次30分钟的有氧运动，可以提升高密度胆固醇(HDL，也就是好的胆固醇)10~15%，除了有助于控制体重并可降低血脂和血压、利于血糖调控及增加心肺功能。文章来源：大林慈院张雅芳

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